獼猴桃肉絲水果也能制作營養菜

發布時間：2017-02-18 11:16

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獼猴桃是很多人都喜愛吃的水果，甜美多汁，有非常好的保健效果，具有解渴去火的功效。獼猴桃因獼猴喜歡吃因此得名，原產于我國湖北，含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂等微量元素及葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等其他水果不含有的營養成分，非常適合食療保健食用。今天小編就教給大家獼猴桃肉絲的做法。
材料:
主料：豬瘦肉300克。
輔料：獼猴桃100克。
調料：鹽，料酒，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，高湯，食用油。
做法:
1.將豬瘦肉洗凈切成絲，用鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿待用。獼猴桃洗凈去皮切絲待用。
2.用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水淀粉對成芡汁待用。
3.坐鍋點火入油至5成熱時，下槳好的豬肉絲炒散，下獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可。

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