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餐飲廚房需要安裝消防系統嗎

餐飲廚房不僅是生產制作美食的地方，同時也是產生大量明火的場所，里面有很多的危險品，稍有不慎就會造成嚴重的火災事故，所以餐飲廚房要做好消防措施。那么，餐飲廚房需要安裝消防系統嗎？下面隨小編一起了解下吧！

氣體滅火系統：廚房炒菜時所用明火一般都是由液化氣或燃燒產生的，而且因為廚房有食用油的原因，一般情況下使用水或泡沫滅火是不實用的，好還是用氣體滅火比較好，不過呢氣體滅火系統造價較高。

廚房不通風有對人有什么影響?

廚房的通風是現代化廚房設計裝修的出發點，廚房不通風有對人有什么影響？相信很多人都想知道這個問題的正確，那么接下來就讓我們一起來了解一下關于這個方面的內容吧。

烹調煙霧是在高溫下熱分解食用油和食物而產生的揮發性物質， 它包含許多有害甚至致癌物質，它的主要成分是，有強烈的辛辣味，對鼻子，眼睛和喉嚨的粘膜有很強的刺激性，這種刺激性可能會引起呼吸系統疾病，例如，和等。

在排煙口處安裝防止返味、防止倒煙的具有良好密封結構的止逆閥

在排煙口處安裝防止返味、防止倒煙的具有良好密封結構的止逆閥，才是解決返味的有效的好的辦法。廚房的煙道漏煙煙道開口處需要加裝密封的煙道止逆閥；煙道破損開裂的地方要密封；解決這兩個問題，煙道就不會漏煙了。房設備滅火裝置由滅火劑貯存容器組件、驅動氣體容器組件(適用于貯氣瓶驅動式)、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置、燃氣聯動閥等組成，固定安裝于廚房等高濕熱環境中，廚房設備發生火災時能自動探測并實施滅火的成套裝置。廚房設備滅火裝置適用于控制和撲救廚房內烹飪設備及其排煙罩和排煙管道部位的火災。

餐飲廚房火災引發的原因

餐飲廚身油煙大，明火多，很多時候由于操作人員的不小心很容易引起火災，所以了解火災引發的原因，提前避免就顯得很有必要了。

其實誘發商用廚房火災的原因主要有以下幾點：一是操作人員的疏忽使食用油在鍋內持續加熱致使其達到自燃點后燃燒，從而引發火災；二是灶臺的日常維護不及時導致廚房灶臺的燃料泄漏而引發火災；三是平常對排煙設備的清洗維護不到位使排煙罩或排煙管道內積累的油煙污垢著火引發火災；四是、液化氣管道泄漏等。