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發布時間:2021-06-27 11:07  
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在襄陽,找一家牛肉面館,遠比找包子店容易。因為在襄陽,早餐只分兩種:面(包括牛雜/牛肉/豆腐)和其他。
襄陽牛肉面里的牛肉,多用新鮮宰殺的牛肉,即使鹵過,也喜歡講求富余汁水的口感。然而一碗正宗的襄陽牛肉面,很難取悅外地人的口味。厚厚的一層牛油,冷天不吃快點就糊嘴,咸且辣不是一般人能承受的早餐之重。更不用說在襄陽,人手一枚生蒜,一碗黃酒,口味這么重,怎么吃?襄陽人不管,襄陽牛肉面自然只有襄陽人懂,厚厚的牛油才正宗,才香!不配生蒜和黃酒怎么叫吃牛肉面?
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襄陽牛肉面主要有牛肉面、牛雜面。素的有海帶豆腐面,黃豆面等,肉食愛好者一般都會選擇牛肉和牛雜面,喜歡清淡的都會點上一份海帶面,不管是吃哪種,都離不開香氣撲鼻味道鮮美的紅油。襄陽牛肉面之所以受歡迎,襄陽牛肉面培訓中心提醒您不僅是它口味鮮美,更多的還是它迎合了現在人對美食的要求。經有著豐富的營養。不含化學添加劑,湯是用骨頭熬制,擁有豐富的鈣質,長期食用可以增強抵抗力,鹵水和臊子都采用名貴藥材制作,可以調理脾胃,讓人食欲大開,夏季食之開胃,冬季食之御寒。
