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發布時間:2021-01-01 15:10  
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為解決現有凍肉解凍庫解凍速率慢、營養流失大、解凍過程氧化劣變嚴重等問題,研制了一種新型的低溫高濕變溫解凍庫,該解凍庫由絕熱庫體、蒸汽加熱加濕系統、變頻制冷系統和控制系統組成。通過各系統的協調運作,使庫內溫度始終維持在2~8℃,相對濕度始終保持在90%以上,從而實現凍肉解凍過程中的有效保鮮。同時通過低溫高濕變溫解凍庫解凍20t冷凍牛肉的加熱負荷、制冷負荷、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數的優化計算,研制出用于冷凍肉解凍的20t低溫高濕變溫解凍庫,并進行了生產驗證試驗,比較分析了該解凍庫與常規4℃解凍庫對解凍牛肉品質的影響。解凍品質高解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在小的范圍內,結合科學合理的布風裝置,確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持食品的新鮮狀態。
【】低溫高濕解凍機
一、產品名稱:低溫高濕解凍機
二、公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
三、低溫高濕解凍機特點:就是采用低溫加濕方式 , 讓高濕度的空 氣在低溫環境下循環 , 使解凍室內形成高濕度的空 氣流 , 避免產生解凍品表面干燥的現象。豬肉解凍機,牛肉解凍機,凍肉解凍機等各類解凍機,凍肉緩化設備,歡迎新老客戶前來洽談采購。

低溫高濕解凍機
三、每時間段要有合理溫度濕度。合理風速使解凍過程效率提高。中心溫度,庫溫[回風溫度】表面溫度。3個解凍模式可設定,方便解凍不同產品快速設定。解凍時間溫度濕度,時時顯示在觸摸屏上,運行狀態在運行曲線時時可查。解凍區間溫度0至25度。根據不同產品解凍要求設定。解的完成后系統自動發出警示信號。一般3分鐘。此時解凍間仍然處于一個高濕度的環境,高濕度有利于肉制品在解凍時的失水率低。不能及時加工產品系統進入自動保鮮狀態。也可手動進入保鮮狀態


解凍機
1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業園
3.低溫高濕解凍機是山東華譽從德國引進的技術,并且融入了自己的技術制作而成,相對于微波解凍來說有諸多優點,微波解凍只適用于厚度均勻的肉塊,并且微波設備會讓微生物等進行交叉滋生和,另外,高壓靜電解凍設備是必須要裝在低溫高濕解凍庫里進行的,所以綜上所述,低溫高濕解凍機比微波解凍和高壓靜電解凍都要方便,衛生,放心的多.
