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發布時間:2020-12-14 08:47  
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冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開。”這是一句大家很熟悉的養生俗語,如同諸多的民間養生方法一樣,它是由老百姓親身體驗,代代相傳,精心總結而來的。那么,說到蘿卜不得不說咱們天津沙窩蘿卜了。在天津地區,沙窩蘿卜從十月一直可貯至翌年五月。近年來小沙沃村民又創新了大棚延后種植方法,使得沙窩蘿卜在春節前后上市,味道更鮮美。剛好是這個蘿卜上市的季節,加上這產地西青區辛口鎮的小沙沃村也不算遠,眼小驅車前往,順便給有同樣愛好的同學們一個參考噢!

蘿卜條腌好后,再用清水把它鹽分沖洗干凈,反復2
蘿卜條腌好后,再用清水把它鹽分沖洗干凈,反復2-3遍為宜,將它的水分充分攥干后,再重新盛入盆中。然后,在盆中加入適量的姜蒜末,以及1勺白糖,1小勺生抽,再放入小勺香油,再來1勺的辣椒油,后,再倒入1勺的熟芝麻,這樣拌出來大青蘿卜,口感脆香爽口,不僅非常好吃,而且特別的下飯,大家趁著周末趕緊去試試吧。
溫馨提醒:
拌沙窩蘿卜時,切忌將它的皮削掉,否則吃起來就沒脆爽的口感,同時營養也會丟失大半,它比起來蘿卜肉來更具營養價值,用腌制過程,吃起來一點都不會辣,大家盡可大膽放心食用。

為什么天津沙窩蘿卜這么好吃?
沙窩蘿卜是眾所周知的,首先是因為當地的水土適宜,同時也是因為新口鎮村民重視積累經驗,選育品種,精心管理,使沙窩蘿卜名揚四海,那么為什么天津沙窩蘿卜這么好吃?其好吃的主要原因是土壤肥沃,非常的適合蘿卜生長,當地居民種植蘿卜后會積累多年肥沃的土壤,產生蘿卜的顏色和味道,久負盛名,天津沙窩蘿卜得到了很多的人的喜歡,現在在很多的餐桌上面也是經常的見到的。
