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發布時間:2021-01-11 17:01  
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肉制品成為許多消費者選擇肉類產品。養豬場里現在養的豬主要是三元雜交豬,也就是長白豬、大白豬、杜洛克豬三個品種的豬按照成熟的商業生產流程進行雜交,來生產長得快、瘦肉率高的商品豬,商品豬經過165-170天的生長,體重達到105kg左右。肉類食品因產業鏈長、集中度低、風險因素多、安全監管難,國家一直把肉類行業作為質量安全風險防控重點。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現,對肉制品安全提出新要求。如何加強質量安全監管和風險控制,建立覆蓋整個產業鏈的長效保障機制,讓人民群眾吃上“放心肉”,是我國肉類產業發展面臨的第二大挑戰。近日,成都市食品安全專家wei yuan會成員、成都市肉類協會秘書長黃萍,近日接受中國食品報記者采訪,介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況,對行業規范管理建言。
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碘伏為碘與聚醇醚復合而成的廣譜消毒ji、能殺si病毒、細jun、芽孢、真jun、原蟲。用于皮膚消毒、粘膜沖洗、手術前皮膚消毒,也可用于皮膚、粘膜細jun感染以及器械、環境消霉
碘酒是游離狀態的碘和酒精的混合物,其消毒作用的原理仍是游離狀態的碘原子的超qiang氧化作用,可以破壞病原體的細胞膜結構及蛋白質分子。shao傷、dong傷、刀shang、擦傷、挫傷等一般外傷,用碘伏消毒效果很好。如使用得當,其結果非常可靠。但是,因為其強大的氧化能力,也可能造成皮膚組織的燒shang。所以要用酒精脫碘。
碘伏起殺菌作用的主要是碘原素本身,它可鹵化菌體蛋白質,體酶失去活性,導致微生物死亡。故勿需乙醇脫碘。
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碘伏和碘ding的區別:(1)價格:碘伏為絡合碘,使用時不需要用酒精脫碘,價格稍貴。碘ding需要用酒精脫碘。而對于部分企業自己收購生豬,自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司,面臨巨大的競爭壓力。價格相對便宜。(3)刺激程度:由于碘伏是以水為溶媒制成,因此對皮膚、粘膜、傷口沒有刺激性,這是它比碘dinghao的地方。現普遍用于肌肉、靜脈注射、外用、手術皮膚的消毒ji。1.碘酒簡介:碘ding又稱為碘酒,為紅棕色的液體,主要成分為碘、碘化鉀。有碘與乙醇特臭。色澤隨濃度增加而變深。適應癥為用于皮fu感染和消毒。
