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發布時間：2020-11-08 05:22
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“好奶粉就是香”？別在被忽悠了
“好奶粉就是香”？
“好奶粉就是香”，聽過身邊許多寶媽發出過類似的感嘆。聽起來似乎沒錯哦，可是，香香的奶粉真的一定是好奶粉嗎？答案是否定的。
奶粉的”香味“從哪來？
各種人工添加劑:
1.香蘭素
香蘭素又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，目前一般為人工合成，因為具有濃烈的奶香氣息，所以廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如奶粉、蛋糕、冷飲、巧克力、糖果等。
2.YIJI香蘭素
廣譜型香料，是當今世界重要的合成香料之一，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。
3.香莢蘭豆浸膏
由蘭科熱帶攀援性植物香莢蘭的果實種子發酵并粉碎后提取，具輕度興奮作用。廣泛應用于冰淇淋、巧克力、餅干、糖果、蛋糕、奶粉等。
以上三種香料是我國允許限量添加在嬰幼兒食品中的，但是過量添加會對寶寶產生什么樣影響呢？
一、會產生奶粉依賴性
二、影響味覺與嗅覺發育
三、造成蟲牙與肥胖等
好奶粉的基本要素:
1、淡淡的奶香味
2、清爽的口感
3、顏色呈乳黃色
4、奶粉微微掛壁
幼兒奶粉很難吃？別依大人口味給寶寶選奶粉！
不少媽媽剛給寶寶買幼兒奶粉時，一定會先品嘗吧。相信，正?？谖兜娜硕紩恢抡J為——這奶粉真難喝!在父母看來，幼兒奶粉的味道又腥又澀、不甜、沒有牛奶特有的香味，多喝幾口簡直就會反胃。'這么難喝，寶寶肯定不愛喝'，如果你這么想就大錯特錯了。
一、幼兒奶粉怎么做出來?
幼兒奶粉的味道為何這么不好? 那就要從成分構成刨根問底。 幼兒奶粉是以羊乳(或牛乳)為基礎原料，調整原有營養素的含量比例，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料加工制成。我們都知道，媽媽的奶是寶寶的口糧，而牛乳和人乳的成分含量有差異，因此需要加工使之與人乳相近。
二、幼兒奶粉為何這么難喝?
一般成人品嘗幼兒奶粉，對口味的評價有以下4個點：腥、無奶香、淡(無甜味)。幼兒奶粉之所以會有這樣的風味特點，均可從上述牛奶中營養素加工調整中找到答案。
三、別以你的口味選奶粉
有不少父母為寶寶選購奶粉時，擔心寶寶不吃腥味重、口味淡的奶粉，就會特意選擇口味香濃、甜味重的。這樣的后果大多如此：1、寶寶超重;2、寶寶偏食。
首先，口味香濃、甜味重的幼兒奶粉大多或是添加了蔗糖。蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜味大，但不易被消化，吃多了容易肥胖。
其次，太早接觸重口味的食物，會破壞寶寶的味蕾發育，導致偏食挑食。幼兒時期是寶寶味蕾發育和口味偏好形成的關鍵期，3個月大的寶寶就會表現出對不同口味的好惡，尤其喜甜，太甜的奶粉除了損傷味蕾，還會讓寶寶對甜味產生依賴。
其實，對于成人來說，腥味濃、甜味淡的奶粉很難喝，但對寶寶而言卻是'美味'。寶寶出生后給予他味覺刺激的是媽媽的奶，媽媽的奶相較奶粉而言，'難喝'程度是有過之而無不及。人乳的乳糖、乳清蛋白含量更高，腥味更濃，但寶寶更習慣適應這樣的口味。因此，給寶寶選奶粉，除了要在配方上接近人乳營養，口味上也要接近人乳，切勿以您的口味喜好去選擇!
為什么說液態羊奶用生羊乳生產好？
市面上熱銷的液態羊奶制品口感和價格千差萬別。究其原因，在于產品配料標注中所用羊奶新不新鮮，純不純正。
▲ 配料
想要購買到新鮮、純正的液態羊奶產品要學會看配料。下面小編就來教大家從液態羊奶產品配料說明上進行辨別。
▲ 復原乳酸羊奶
▲ 某酸羊奶產品配料表中標注“脫脂乳粉”“羊奶粉”。
▲ 某酸羊奶產品配料表中標注“全脂羊奶粉”。
辨別方法：
配料表中標注“羊奶粉”“全脂羊奶粉”“脫脂乳粉”（牛奶提?。┑囊簯B羊奶產品為復原乳產品，由羊/牛奶粉勾兌而成。
特點：這類復原乳產品因為羊奶粉運輸方便，全國都可以生產，但是羊奶中的維生素和部分營養就會有所流失，與用生羊乳做原料的羊奶制品相比，這種復原乳的營養價值就會大打折扣。
▲▲ 生羊乳酸羊奶
▲小羊倌酸羊奶采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，添加保加利亞乳酸菌發酵而成。
▲ 某些“純羊奶”產品
某些“純羊奶”是以生羊奶為部分原料，添加其他乳制品調制而成。
配料表中標注“鮮羊奶”、“鮮羊乳”之外還有“牛奶煉乳”、“煉乳”的液態羊奶產品為調制“純羊奶”產品，其中“煉乳”來自牛乳。
特點：
這類“純羊奶”產品，在鮮羊奶中添加了其他乳制品，降低了產品成本，但是同時也降低了羊奶的純度，故而這類“純羊奶”產品的營養價值大大降低。
▲ 真正的純羊奶產品
▲ 真正的純羊奶，直接用生羊乳加工而成。
▲小羊倌純羊奶只采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，不添加其他物質。
配料表中只標注“生羊乳”為羊奶來源，則是純正的羊奶產品。
純正羊奶產品很好的保留了羊奶的天然營養價值，奶香濃郁，口感順滑，由于生羊乳成本高，全部采用生羊乳為配料的液態羊奶產品價格也相對較高，但是物有所值。
秋季新寵、羊奶出擊——養心、an眠
秋季新寵、羊奶出擊—來杯羊奶就夠了老中醫有言：要養生，養心健脾和yang肝很重要。
《本草綱目》記載：“羊奶甘溫無毒、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補肺shen氣 和xiao腸氣?！?
羊奶養氣
夏天容易傷氣，冬天到了就會陽氣不足，特別是女性朋友，更需zi陰補陽，周圍經常有女性手腳冰冷，出冷汗，這就是陽氣不足的表現。羊奶性溫，唐朝zhu名養生家孟冼在《食療本草》里便記載了山羊奶有“益精氣、補肺、shen氣、補shen虛”的良效，這就是中醫為什么建議女性朋友喝羊奶的原因。
羊奶養心
養心可多喝羊奶、多吃紅棗、桂圓、瘦肉等，喝羊奶的同時也補充了水分。
喝羊奶，羊奶中含豐富的泛酸、尼克酸，當人體承受壓力時，這兩種物質能夠有效調理人體機能，促進人體抗壓he爾蒙，緩解精神壓力。
另外，羊奶中維生素C、鎂非常豐富，它們也是緩解壓力不可缺少的物質，面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養生息的機會。
▲羊奶yang胃益肝
天氣轉涼各種燒烤、小吃不斷，約朋友、應酬不能少，聚會少不了酒，晚上聚聚就到午夜了，這樣會造成胃的負擔。羊奶中含有獨特的EGF因子，能修復胃腸道粘膜，對wei潰瘍、十二指腸潰瘍有輔助調理的作用，喝酒前后喝杯羊奶，可以起到yang胃的作用。
羊奶中蛋白質含量高，可用幫助gan臟排除有害脂肪，羊奶中的牛磺酸可用于膽汁結合，有效的解除gan臟的du素，而且羊奶脂肪是不飽和脂肪酸，易吸收，不會使人變胖。
