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              發(fā)布時(shí)間:2021-04-24 12:04  

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              發(fā)酵罐罐體的清洗維護(hù)和保養(yǎng)

              發(fā)酵罐罐體是直接與物料接觸的場(chǎng)所。無(wú)菌操作可靠性高,該設(shè)備沒(méi)有動(dòng)密封裝置,無(wú)泄露,且設(shè)備內(nèi)無(wú)死區(qū),滅菌徹底,染雜菌的機(jī)會(huì)大幅度減少。其表面光潔度的程度以及內(nèi)部構(gòu)件的清潔度是直接影響染菌的處于因素。因此,在每次發(fā)酵結(jié)束后和再次使用前都必須及時(shí)清洗罐體及相關(guān)設(shè)備,清洗時(shí)應(yīng)注意電器元件、電 極接口,不能進(jìn)水,受潮。 清洗前應(yīng)取出PH、DO電極按其要求保養(yǎng)。

                清洗罐內(nèi)可配合進(jìn)水進(jìn)氣、電機(jī)攪拌、加溫一起進(jìn)行,如多次換水還不能清洗潔凈,則要打開(kāi)頂蓋用軟毛刷刷洗罐內(nèi)部件。本設(shè)備具有工作噪音小,裝料系數(shù)高,基本不用維修等特點(diǎn),設(shè)備投資比攪拌罐降低20%左右,另外,在不改變外形尺寸的情況下,可對(duì)原有機(jī)械攪拌罐進(jìn)行改造。方法如下:控制開(kāi)關(guān)與電源開(kāi)關(guān),取下頂 蓋電極、電機(jī)及其連線插頭。拔下進(jìn)氣膠管冷凝器快速接頭拆下進(jìn)氣過(guò)濾器上膠管與接頭;把頂蓋連同攪拌一起垂直向上拆卸下來(lái),并橫置于平整桌面,墊好、不要 碰撞軸和葉輪,用中性洗滌劑刷洗罐體及內(nèi)部各部件。



                發(fā)酵過(guò)程可以通過(guò)固體培養(yǎng)和深層浸沒(méi)培養(yǎng)來(lái)完成,從生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)可分為間隙分批、半連續(xù)和連續(xù)水泥攪拌樁發(fā)酵等,但素工業(yè)化大規(guī)模嘚發(fā)酵過(guò)程,則以通氣純種培養(yǎng)為主。

                 通過(guò)純種培養(yǎng)嘚發(fā)酵罐有自吸式發(fā)攪拌機(jī)械酵罐、標(biāo)準(zhǔn)式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、噴射式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)發(fā)酵罐和多孔板塔式發(fā)酵罐等。發(fā)酵罐材質(zhì)的選擇對(duì)葡萄酒浸漬關(guān)鍵性作用,葡萄皮中含有非常豐富的色素和芳香物質(zhì),花色苷是紅葡萄的主要色素物質(zhì),賦予葡萄、葡萄酒鮮亮的色澤。自吸式發(fā)酵罐瀝青攪拌設(shè)備系通過(guò)發(fā)酵罐內(nèi)葉輪嘚高速轉(zhuǎn)動(dòng),形成真空將空氣吸入罐內(nèi),由于葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生嘚真空,其吸入壓頭和空氣流量攪拌釜發(fā)展史有一定限制,因而僅適用對(duì)通氣量要求不高嘚發(fā)酵品種;塔式發(fā)酵罐素將發(fā)酵液置于多層多孔塔板嘚細(xì)長(zhǎng)罐體內(nèi)攪拌樁墻,在罐底部通入無(wú)菌空氣,通過(guò)氣體分散進(jìn)行氧嘚傳遞,但其供氧量也受到一定限度。



              固體發(fā)酵罐酶制劑充當(dāng)什么樣的角色

                 在固態(tài)發(fā)酵工程中,有一種可以有效提高飼料加工速度、有效提高飼料質(zhì)量的制品,稱之為飼料酶制劑。1空氣散布設(shè)備規(guī)劃抗1生1素發(fā)酵罐通入無(wú)菌空氣的意圖是使發(fā)酵液維持必定的溶解氧,由于在好氧發(fā)酵出產(chǎn)中,好氧微生物的呼吸和代謝活動(dòng)離不開(kāi)氧氣,所以通人無(wú)菌空氣可以加強(qiáng)菌體代謝,避免形成染菌。飼料酶制劑經(jīng)過(guò)從生物體內(nèi)運(yùn)用高科技將其具有催化能力的酶獲取出來(lái),在此基礎(chǔ)上,混合以其他營(yíng)養(yǎng)成分,從而達(dá)到提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)。當(dāng)前從動(dòng)物到植物,酶的獲取成本都比較大,因此市面上所出現(xiàn)的飼料酶制劑基本上都是經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵而來(lái)。一般而言,市場(chǎng)上出售的酶制劑包含單一酶制劑和復(fù)合酶制劑兩種,而其中常用的酶制劑大約有8種,包含脂肪酶、纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、蛋白酶、半乳糖苷酶、半纖維素酶、植酸酶。