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發布時間:2021-03-21 21:25  
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烤羊師(雙手戴棉線勞保手套)取羊坯固定架放在工作架一層上,手桿在左手方向。取一根“四肢固定絲”對折出中心點,左手按住固定架一根橫梁和固定架豎梁的交叉點,右手纏繞橫梁的右半部分,到末端5厘米處向手桿方向拉出,所有的 4根拉出鐵絲部分長度一樣,大約20厘米;左手牽20厘米纏繞鐵絲順勢拉緊,纏繞“十”字交接處兩圈,纏向末端固定羊坯右后肢,至此羊坯四肢已固定完畢。換右手按住重合點,左手纏繞橫梁的左半部,到末端5厘米處向手桿方向拉出;取二根“四肢固定絲”折出中心點,左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點,右手纏繞第四根橫梁的右半部,到末端5厘米處向傳動叉方向拉出,換右手按住重合點,左手纏繞第四根橫梁的左半部,到末端5厘米處向傳動叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定絲”全部纏好了。


烤全羊爐性能原理及參數
1、工作原理:
通過燃炭或使用電加熱原件加熱,待達到工作溫度后將需要烤制的食品按要求放入爐倉內,電加熱設備由數字溫度控制器控制烤爐內溫度,碳加熱設備由風閥開關控制排進風量大小。
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