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發布時間：2021-06-25 09:18
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在使用釀酒設備的過程中，為了延長特種設備的使用壽命，需要掌握一些方法。具體應該怎么做？ 安裝設備時，先注意鍋爐、水桶和冷卻器的安裝，然后連接蒸汽管，并用石灰標出鍋爐、水桶和冷卻器的位置。安裝鍋爐，根據鍋爐調整筒體位置，然后安裝冷卻器。安裝完成后，檢查部件，然后清潔設備，清除有害微生物。此外，在安裝前，必須用清水徹底清洗設備，以確保釀造過程的基本衛生。
在使用釀酒設備之前，需要用蒸汽清洗有害微生物。具體方法是:鍋爐、料斗、冷卻器接通，點火，停機30分鐘。使用時，每次蒸酒前將蒸柜內的水加到頂水線上，隨時檢查水管內的水是否低于底水線。如果很快就要到了，應該從注水罐給爐子加水。
嚴禁在蒸汽輸送管道上安裝閥門和向釀酒設備添加其他不必要的附件。否則會有很多問題。不要無水燒設備，以免損壞。沖泡后，應及時清理排水，避免內部堵塞。如果長期不用，需要用新設備處理，用蒸汽清理有害微生物。大型釀酒設備訂購
釀酒設備和出酒率的關系是什么？
1.冷卻器要選著和加熱設備分隔的，及時挑選一體的，冷缺器和加熱設備也要有隔熱層或許徹底離隔的。
2.防止挑選有壓力的釀酒設備，這樣不利于酒的發酵，判別釀酒設備是否有壓力能夠通過兩點來判別：一是通氣導管直徑巨細。二是管口是否逐步變小。
3.選用液態蒸餾法，那必定要挑選復底鍋。如果投料超越40斤糧食，那必定要挑選鍋爐式的。
4.關于釀酒設備和出酒的比例，釀酒的比例首要在于發酵，設備影響比例不大，不要信任什么好設備就釀出什么好酒，設備跟酒質相關的是進步酒的純度，看是否能排出雜質。大型釀酒設備訂購
小型釀酒設備是一種體積較小，占用空間不大的釀酒設備。可以用于店面或者家用，是一種操作方便，安裝容易的設備。很多用戶對于如何清理設備有些疑惑。
鍋爐是生產時使用較多的部位，所以要經常的進行清洗。如果使用時間過長了，每半年應該進行一次的清理。一些用戶雖然有對有害物質清理的想法，但是大多是使用蒸汽進行清理，但是蒸汽雖然能夠清理有害微生物，但是不能清理污垢沉淀物，所以要進行洗刷。
清洗也不是簡單的涮洗就可以了，而是要進行清洗，然后可以用蒸汽法對設備進行一次清理。這樣做的原因是可以清理設備內部的污染物，而且能夠減少使用后產出酒帶有的雜味。大型釀酒設備訂購
釀酒設備堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，耐腐蝕、硬度大，經久耐用，一般來說，正常使用壽命10年以上。大家現在都知道了，釀酒設備好與不好，都會直接影響酒的品質，正如我們炒菜一個道理，要炒好菜，不僅要在每一個環節中，放好合適的調料，更要掌握好火候，每一個環節都影響菜品，同理釀酒也是如此。
釀酒設備為分體式蒸汽加熱設備，酒醅不直接接觸火，另外釀酒設備的冷卻器上有一個排雜管，可以很好的將蒸餾過程中產生的邪雜味排出，同時很大程度的提取酒中的香味。因為白酒蒸餾時由蒸汽將酒醅中的乙醇帶出。因蒸氣不能超過100度，影響酒質的高沸點物質(沸點超過100度)不會蒸出，所以酒質較好
