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牛奶可樂(lè)同飲 等于喝下結(jié)l石？

專家解答：“牛奶與可樂(lè)混合后，溶液中一定會(huì)產(chǎn)生沉淀物?！鄙綎|大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院博士楊冰川說(shuō)，可樂(lè)是碳酸型飲料，液體中含氣體二氧化碳。“另外，其成分配料表中標(biāo)明含磷酸，這是一種食品添加劑，容易與牛奶中的鈉、鈣等元素結(jié)合，從而形成固體碳酸鈣、碳酸鈉。所以，實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的絮狀沉淀物就是碳酸鈣。其主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖z啡因，人工色素等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)?！?

碳酸鈣進(jìn)入胃里，不會(huì)被吸收，但部分會(huì)被胃酸分解，形成氯化鈣。”氯化鈣屬于無(wú)機(jī)鈣，除不易被人體吸收外，還加重腸胃負(fù)擔(dān)。且反應(yīng)時(shí)生成的二氧化碳對(duì)腸胃有刺激?！芭Ｄ毯罅咳樗徕}，人體的吸收率高達(dá)40%，但鈣元素在胃中轉(zhuǎn)化為氯化鈣后，由于無(wú)機(jī)鈣不易被人體吸收，所以導(dǎo)致牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體完全無(wú)法吸收。所以，不建議同時(shí)飲用這兩種飲品。碳酸飲料主要成分包括碳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)和白糖、香料等，有些還含有咖z啡因及人工色素等。”

果蔬汁飲料的選購(gòu)：瓶身不得有糖漬污物

果蔬汁飲料是指用新鮮或冷藏水果、蔬菜為原料，經(jīng)加工制成的飲料制品，可分為原果蔬汁、濃縮果蔬汁、原果蔬漿、果肉果蔬汁、高糖果蔬汁、果粒果蔬汁等。在選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)標(biāo)簽上標(biāo)注的原果蔬汁含量判斷飲料和其名稱是否一致；看包裝有無(wú)滲漏和脹氣現(xiàn)象。具體方法是，瓶裝或罐裝飲料的瓶口、瓶身不得有糖漬和污物，軟包裝飲料手捏不變形，瓶蓋、罐身等不得凸起；看果蔬汁的外觀，凡不帶果肉的透明型飲料，應(yīng)清澈透明，無(wú)任何漂浮物和沉淀物；不帶果肉且不透明型飲料，應(yīng)均勻一致，不分層，不得產(chǎn)生渾濁；果汁飲料的危害無(wú)論是果味飲料，還是低濃度果汁飲料，都會(huì)使用人工色素——鮮艷的顏色會(huì)讓消費(fèi)者在觀感上將飲料與水果聯(lián)系起來(lái)，當(dāng)果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時(shí)，廉價(jià)的人工色素是最z好的選擇。果肉型飲料可見(jiàn)不規(guī)則的細(xì)微果肉，允許有沉淀；果蔬汁飲料中除100%原果蔬汁外，一般在生產(chǎn)過(guò)程中都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。