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鑒別方法

1、掂重量

花茶買花茶時，先抓起一把茶葉掂掂重量，并仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。好的花茶較重而且不應有這些東西；低質花茶較輕，允許有少量這些東西存在。

2、看外形

花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻，有光亮的為好；反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的為不好，甚至是陳茶。部分分級花茶的外觀特征：一級 茶索緊細圓直勻整，有鋒苗和白毫略有嫩莖，色澤綠潤，香氣鮮靈濃厚清雅；二級 條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫，有嫩莖，色澤綠潤，香氣清雅；三級 條索較圓緊，略有筋梗，色澤綠勻，香氣純正；四級 條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勻，香氣純正；五級 條索粗松有梗、樸，色澤露黃，香氣稍粗。

3、聞味道

聞一聞有無其他不應有的異味（花茶極易吸附其他異味），然后放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻；香氣不濃的則沒有這種感覺。

菊花茶的作用：

菊花茶:有明目清1肝的作用,有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來喝,或是用蜂蜜菊花茶都對疏肝解郁很有幫助。

決名子茶:決名子有清熱、明目、補腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用,若有便1秘的人還可以在晚餐飯后飲用,對于治1療便1秘很有效果。

杜1仲茶:杜1仲具有補1血與強壯筋骨的作用,對于經常久坐,腰酸背痛很有幫助

菊花茶對于眼睛的保健作用

　　菊花對治1療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療1效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。

菊花茶怎么泡？

泡菊花茶首先要選取好的菊花茶，事實上菊花容易發(fā)霉、生蟲子，市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。一定要注意哦!

一步：洗茶

雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到里面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉。因為時間久了，就會把菊花的營養(yǎng)也會濾掉的，這個矛盾必須掌握黃金結合點。

第二步：泡茶

用100度的開水或者涼到90度的熱水沖入菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水沖進菊花而不是菊花放進熱水。這是因為熱水沖進去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。

第三步：泡茶次數

關于重復泡的次數，一般泡兩次就可以了，次數多了，比如超過三次了就沒什么意義了，已經沒有營養(yǎng)了，除了浪費你的功夫而已