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食堂承包

一個公司，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?這些都要分情況來選擇。

　　如果公司人數(shù)少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇食堂承包公司來做食堂，因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。

　　而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更，廚師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。

飯?zhí)贸邪本_的說該是“承攬運營辦理”，就是指企業(yè)與承包者間締約承攬運營合同書，將企業(yè)的“運營辦理權(quán)”如數(shù)或一部分在一定期內(nèi)交到承包者，由承包者對企業(yè)開展運營辦理，并承擔運營風險性及獲得企業(yè)盈利的個人行為。食堂承包公司采購的食品類、食用添加劑、食品類相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)合乎相關(guān)食品衛(wèi)生安全規(guī)范和要求的相關(guān)規(guī)定，并應(yīng)開展工程驗收。采購時要索要購料憑證，并搞好采購紀錄，有利于追溯。

食品安全難題通常是常常碰到的

飯?zhí)贸邪?/p>

的全過程中,難處理的一個難題,近些年,食品安全難題認知度不高非常容易參加食品安全的漩渦,因此合同書飯?zhí)们皠?wù)必搞好食品安全的溝通渠道。

除開食品衛(wèi)生安全常識的學習培訓外，食品生產(chǎn)工作人員還務(wù)必具有身體狀況的資質(zhì)，更關(guān)鍵的是務(wù)必具有有關(guān)的食品衛(wèi)生專業(yè)知識、營養(yǎng)食品專業(yè)知識和有關(guān)的法律法規(guī)。為了更好地使食品類從業(yè)人員主動完成優(yōu)良的食品衛(wèi)生水準,大家每一年分配員工技能培訓2次,邀約食品衛(wèi)生專i家環(huán)境衛(wèi)生負責人文化教育從業(yè)人員食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)知識和食品安全,果斷塑造食品安全觀念。