銀杏樹為高大落葉喬木,軀干挺拔,樹形優美,抗病害力強、耐污染力高,壽齡綿長,幾達數千年。它以其蒼勁的體魄,獨特的性格,清奇的風骨,較高的觀賞價值和經濟價值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代詩人王維曾作詩詠曰:“銀杏栽為梁,香茅結為宇,不知棟里云,去做人間雨”。宋代大詩詞家蘇東坡有詩贊曰:“四壁峰山,滿目清秀如畫。一樹擎天,圈圈點點文章”。銀杏樹不僅以其俊美挺拔、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞價值,而且她適應性強,經濟價值亦非常可觀。銀杏樹的果實--白果,品味甘美,醫食俱佳。有9個芽突破階段,包括:1銀提示,2-格林提示,3半英寸的綠色,4-緊簇,5-第1粉紅,6-全粉紅色的,布盧姆,8-全布魯姆,9發表布魯姆的。經過加工之后,可以制成色澤鮮艷,氣味濃郁,香甜可口的各種風味飲料和老幼皆宜的食品。

秋收溫度公差
選擇銀杏品種成熟期之前,霜凍或冰凍是很重要的。銀杏的溫度范圍內,平均凍害氣溫為28.4度,27.3度到29.4度,可造成嚴重損害。銀杏進行這種冷凍溫度秀損壞所造成的細胞的內肉。冷凍細胞,導致細胞,并出現褐色,質軟點的肉。夏天遒勁蔥綠,秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感,近年來日益受到重視,被譽為“有生命的藝雕”。如果暫時不打算出售,需要用塑料袋裝密閉封存,放在干燥、通風的地方,并注意經常檢查受潮、霉變情況。按照人們不同的欣賞要求,主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。
銀杏氣勢雄偉,樹干虬曲、蔥郁莊重。在中國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏,它們歷盡滄桑、遙溯古今,給人以神秘莫測之感,歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦,鐫碑以書風景之美妙,文載功德以自傲。選取姿勢優美的銀杏,加工制成盆景,將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中,古特幽雅、野趣橫生,清供案頭,令人怡情怡目。銀杏葉泡水喝的禁忌專家表示,現在很多人喜歡用銀杏葉泡水喝,說是可以治心臟病,但是專家告訴我們這些不僅治不了病,而且會對身體的傷害很大,加重病情。
