濟南盒飯微波加熱設備定制廠家報價 福滔微波機械專家

廣州福滔微波設備有限公司——學?？觳图訜嵩O備

微波盒飯加熱設備的特點:

1、可以在2-3分鐘內對40℃至50℃的熱鏈盒飯進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度zui終會達到70攝氏度以上。

2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。

3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時間，節省40%的電，另一方面更是可以在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。

4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程盒飯不會起變化）；

5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求 )

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備生產商

盒飯加熱設備介紹

微波爐輻射時，未被反射的電磁波進入材料內部，與組成材料的分子等物質發生相互作用，對不同的物質，微波可以產生能量轉換，如熱效應、生物效應和化學效應，從而產生熱量以實現加熱。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發

微波爐的特點(與常規加熱相比)

透光、直接整體積加熱材料從內部加熱、低表面溫度(溫度梯度倒置)、瞬時功率/溫度響應、清潔環境下微波透明材料難以加熱、不良熱導體內部會形成大的溫度梯度或導致不均勻加熱。

可控制能量(場)分布的瞬時能量高度集中，優化功率-時間關系，提高產量和改善產品質量，可遙控操作，工藝自動化設備比較昂貴、復雜，需要特別設計的材料臨界溫度以上時介電損耗迅速增加，快速加熱(比常溫加熱快10~50倍)，快速干燥，快速排膠等不產生裂紋。減少工藝成本(節約能耗、時間、空間、勞動力等)后，加熱過快會造成“熱斑”和“熱失控”，樣品溫度難以準確測量。

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發

微波爐加熱原理：微波的熱效應來自于交變電場與食物的相互作用，食物中的水、蛋白質、核酸等極性分子在電場的作用下，由隨機排列轉變為沿電場的有序排列，隨著電場的變化，極性分子的排列方向也會發生變化，因此在交變電場的作用下，食物中的極性分子高速旋轉振動，碰撞摩擦產生熱量。液體中的離子在交流電場中不斷地隨電場的方向變化而運動，在這個變化過程中與附近原子、分子不斷地碰撞，也使電磁能量轉化為熱能。所以微波能在分子水平上對食品進行加熱，具有快速全i面加熱的特點。

冷鏈盒飯和熱鏈盒飯的區別

熱鏈盒飯是指飯菜在中央廚房統一加工完成后，進行分裝，然后通過恒溫物流配送到銷售地，無需加熱就可以直接食用。而冷鏈盒飯則是在中央廚房統一加工完成后，進行分裝和密封，通過設備將盒飯冷藏，然后通過冷鏈物流配送到銷售地，需要用微波加熱后才能食用。

熱鏈盒飯因為不需要密封，在確保食品安全的前提下，可以采用鐵盒、木片、紙盒等多種材質進行包裝。而冷鏈盒飯需要用食品級材料制成的飯盒盛裝，用食品級材料的薄膜密封。封膜后的冷鏈盒飯由于內部有水蒸氣，拍照效果肯定沒有熱鏈盒飯好。

作為微波營養快餐的先導，具有如下優點：

1、合理的營養配比（引入膳食、營養，配比合理）;

2、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會起變化）;

3、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求）;