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雞飼料喂時短，腳底自然較“嫩”。還有，選土雞要看它的毛孔。選擇的時候，可以用手撥開雞毛，觀察雞根。雞皮薄而緊，毛孔細(xì)，呈網(wǎng)狀排列。山雞的皮比較薄，毛發(fā)也比較細(xì)，但不如山雞的皮。與飼料雞相比，雞皮較厚，松弛，毛孔較大。肉雞和肉雞的主要特征是皮膚偏黃，皮下脂肪分布均勻，而飼喂雞的皮膚光潔度較高，顏色偏白。

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長期以來低程度的選育和粗放的飼養(yǎng)管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的一個特點(diǎn)，再加上土雞大多數(shù)采用的是“四園”（果園、桑園、茶園、竹園）散養(yǎng)，環(huán)境遠(yuǎn)離污染，利于防病。但是因?yàn)橥岭u的飼養(yǎng)周期較長，加上長期放牧于野外，接觸病原體的機(jī)會增加，有時還會遇上'四園'作物噴施藥引起土雞藥zhongdu，所以散養(yǎng)雞的防疫不容忽視。除加強(qiáng)日常管理，如嚴(yán)格消毒、隔離飼養(yǎng)以消滅部分疾病外，yao物預(yù)防不失為一條好途徑。

及時增加雛雞數(shù)量。可以用塑料膜在雞舍內(nèi)搭“小屋”，開始時應(yīng)縮小育雛范圍，以后隨著雛雞生長速度的加快，適當(dāng)擴(kuò)大“小屋”育雛舍的面積。用網(wǎng)格觀察來判斷室內(nèi)溫度是否合理。對空氣清新的判斷是，進(jìn)入雞舍的人聞不到氣味，不覺得有壓抑感。按照這種判斷方法，可以適時在“屋中屋”的頂上和靠近地面的地方劃出空隙，讓污濁的空氣和水汽從頂上消失，讓新鮮空氣從靠近地面的空隙流入室內(nèi)，從而達(dá)到通風(fēng)的目的。

在晴朗、高溫的天氣下及時清理雞舍中的墊料和糞便，并迅速鋪上新墊料。選對熱源。為避免某些熱源與雛雞爭氧，加熱時應(yīng)盡量避免選擇燃料如柴、煤、炭等直接燃燒的明火，而采用電源或炕道保溫方式。適時將過氧1yisuan噴入雞舍，一方面可增加氧氣，中和部分有害的堿性氣體；另一方面可對雞舍進(jìn)行消毒。

雞苗孵化應(yīng)注意的問題

高溫高濕能促進(jìn)微生物繁殖，導(dǎo)致疾病的發(fā)生和飼料霉變。但空氣也革宜過分干燥，特別是高溫時，干燥合影響粘膜和皮膚的防衛(wèi)能力。相對濕度35% 以下，易引起呼吸道疾病，使雞的羽毛生長不良，雞苗多少錢一只，舍內(nèi)灰塵增多，也是啄癖發(fā)生的原因之一。所以，防止舍內(nèi)潮溫和過分干燥也是管理的一項重要任務(wù)。  在選擇雞苗的時候，雞苗的品種也是很重要的，一定要選擇適合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)，這樣的雞苗也一般不會差到哪里去；雞苗本身的質(zhì)量好壞也是很重要的，所以我們要選擇那些生長發(fā)育比較好的，而且品種特征上也比較顯著的，生產(chǎn)性能也比較優(yōu)良的，精神也足夠飽滿并且健康沒有疾病的雞苗；

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合理管理雞舍①嚴(yán)格堅持消毒檢疫和yi苗接種 除進(jìn)出車輛、人員消毒外，應(yīng)定期對雞舍、籠具及環(huán)境進(jìn)行預(yù)防消毒。定期投藥驅(qū)除體內(nèi)外寄生chong，根據(jù)本地區(qū)疾病流行情況及本場具體情況制定免yi程序，按時進(jìn)行yi苗接種。②觀察雞群 育雛期間應(yīng)經(jīng)常進(jìn)入雞舍，觀察雞群的精神、飲食、糞便等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時查明原因，確認(rèn)病情及時隔離治yi或淘汰。③雛雞斷喙斷翅 為了防止啄癬，可在10日齡內(nèi)斷喙;珠雞具有較強(qiáng)的飛翔能力，為了防止飛翔，可在10日齡內(nèi)切去左或右側(cè)翅膀zui后一個關(guān)節(jié)。

花鳳雞是采用貴妃公雞與褐殼蛋雞父母代母雞雜交選育的一個特色蛋雞配套系，是近年來培育的一個優(yōu)良雞新品種。因其體型小、羽毛白色帶黑se斑點(diǎn)而得名“花鳳雞”。花鳳雞主產(chǎn)于江蘇省東臺市、海安縣，在浙江、河南、山東、湖北等地也有養(yǎng)殖。

花鳳雞通體毛色雪白，中間有黑se斑點(diǎn)點(diǎn)綴。雙冠紅鳳頭，腳黑色，與其他雞品種相比，腳上多了1爪。體型較小，體重較輕，成年雞體重在1.5公斤左右。性情溫順，適宜籠養(yǎng)。該雞肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，與草雞相仿。產(chǎn)蛋大小均勻，每公斤雞蛋有21枚左右。蛋殼粉白色，蛋黃深紅色，蛋清濃稠細(xì)膩，口味較香。

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花鳳雞是采用貴妃公雞與褐殼蛋雞父母代母雞雜交選育的一個特色蛋雞配套系，是近年來培育的一個優(yōu)良雞新品種。因其體型小、羽毛白色帶黑色1斑點(diǎn)而得名“花鳳雞”。花鳳雞主產(chǎn)于江蘇省東臺市、海安縣，在浙江、河南、山東、湖北等地也有養(yǎng)殖。花鳳雞成活率高，產(chǎn)蛋率高，全產(chǎn)蛋期平均單枚蛋重48～50克，產(chǎn)蛋期日耗料量為95～100克。雛雞42日齡之前為育雛期。雛雞必須在出殼后24小時內(nèi)采用翻肛法進(jìn)行雌雄鑒別，7～9日齡時斷喙。其健康雞群標(biāo)準(zhǔn)是：食欲旺盛，精神活潑，反應(yīng)靈敏，羽毛緊湊，骨骼結(jié)實(shí)，體重在6周齡時約為400克/羽，均勻度在85％以上。