微波五星麻仁廠滿意的選擇「國仁」

簡單小竅門讓你辨別真假脫皮芝麻

新聞中經常出現消費者買回家的脫皮芝麻出現水洗掉色。這樣的芝麻不僅沒有營養價值，還大大的危害人體健康。下面介紹幾種辨別脫皮芝麻真假的小方法，讓您在購買脫皮芝麻的時候能辨，認出品質優良的脫皮芝麻。 　　首先可以從外觀顏色來辨別：天然脫皮芝麻的外觀呈扁卵圓形，顏色呈深淺不一的黑褐色，表面平滑或有網狀紋，有油香氣。染色的脫皮芝麻顏色偏深，色澤均勻，肉眼觀察表皮非常干凈、光亮，用手用力搓的時候會出現掉色、出油的現象。 　　

脫皮芝麻買回家后，取一小把放入溫水中，染色的脫皮芝麻會出現水慢慢變黑的情況。這是芝麻上的染劑遇到水以后溶解了。天然脫皮芝麻不會出現這種情況。 　　

很關鍵的一點：天然脫皮芝麻的芝座仁頂部帶一點棕色和白色。染色的脫皮芝麻沒有。掌握了以上幾個小竅門可以讓您能放心的選購到天然的脫皮芝麻。

你知道如何鑒別脫皮芝麻仁的質量嗎?

你知道如何鑒別脫皮芝麻仁的質量嗎？脫皮芝麻仁和很多工業產品是一樣的，它也有相應的質量指標，由于脫皮芝麻行業目前沒有國家統一質量標準，應多采取廠家備案的質量備案。

鑒別脫皮芝麻有以下幾個指標：

外觀:色澤光亮，顆粒飽滿

氣味:芝麻固有的香氣。

滋味：芝麻原有的味道，沒有異味。

水分以及揮發物：小于百分之七

雜質：少于萬分之九

酸價：脫皮芝麻酸價應該控制在一定的范圍內

想要采購脫皮芝麻仁一定要有鑒別能力，知道鑒別芝麻仁的方法，只有這樣才能選到更好的脫皮芝麻仁

脫皮芝麻主要應用在哪些領域呢？ 　　脫皮芝麻應用范圍比較廣泛，主要為食品和餐飲相關行業中，主要有：糕點行業，如面包、漢堡等在生產中會使用脫皮芝麻。餐飲行業餅干等方便食品行業

嬰兒和孕婦,芝麻油享有孕嬰油的美稱,這點有力的說明

老年人，生活中老年人對飲食相對是比較挑剔，絕大多數老年人都有輕微的，用芝麻油做出來的菜肴可以讓老年人增加食欲，另外芝麻油中富含豐富的卵磷脂，可以有效的緩解衰老和淡化老年斑的功效，這一點正適合老年人的心意。

嬰兒和孕婦，芝麻油享有孕嬰油的美稱，這點有力的說明芝麻油非常適合孕婦和嬰兒食用，因為醇香芝麻油中富含豐富的維生素和礦物質，這一點上可以補充孕婦的身體所需。

嗓子有干啞癥狀的吸煙者，這類人采取直接食用，但是必須注意的是控制每次的食用量，如果食用過多的話，會造成腹瀉的現象。吸煙者每天睡前喝上一小口芝麻油，第2天就可以有效的緩解這一癥狀的出現。