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發布時間:2021-09-04 08:15  
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鮮奶巴氏殺菌機,是以牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,是用低于100度的溫度殺掉牛奶中的各類菌又不對牛奶中各類營養物質造成破壞。鮮奶巴氏殺菌機的工作過程:
水溫和奶溫設置好后,水溫超過設置溫度循環水泵循環殺菌層進冷水降低溫度,牛奶殺菌機時水溫過低循環水泵進熱水,提高水溫,巴氏牛奶殺菌機使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
巴氏殺菌機的殺菌原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力
巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線,在通過對于溫度的檢測精que的控制各溫區的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區的逐級的升溫預熱,和兩個溫區的殺菌以及三個溫區的逐級的降溫和冷卻的過程。
巴氏殺菌機用途:
適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、水果罐頭、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品、罐頭等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝、玻璃瓶包裝的滅菌。還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
巴氏殺菌機產品特征:
1、整體采用304不銹鋼制作,安全且衛生;
2、采用巴氏殺菌法,能保持原有的品質,保質期長;
3、采用自動控溫,變頻器調節,自動化流水線程度高,勞動強度底,可選配電腦全自動控制系統;
4、設備使用、維護方便、外形美觀。
巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
1、采用不銹鋼制作,并采用304材質安全耐用,清潔方便。
2、自控化程度高,溫度可在98°內自動調控,上下層水溫差較小。
3、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。
4、浮壓帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。
5、加熱部分溫度自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱提溫快,成本低。
6、與冷卻機相銜接可以組成成套殺菌冷卻風干流水線,節省人工。