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發布時間：2021-01-20 04:52
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記憶中小的時候家里面有一只嫩黃色的小鴨苗，和兩只白色的的大白鵝，給我的童年添加了不少樂趣，記得放學后的件事情就是放了學把小鴨子和小白鵝趕到附近的小河溝里面去捉小蝦、小蟹吃，相信這樣成長起來的小鴨子能夠更加茁壯的成長起來。
放養的小鴨苗一般都會比圈養的小鴨苗長的快一些，環境是很重要的，周圍的環境對于鴨苗的成長有著重要的作用，小鴨子的抵抗力也比較強，記得在去給小鴨子找食物的時候還看到過一頭用繩索圈起來的豬，只見過在豬圈里面圈養的豬，還從未遇見過用鐵鏈子來栓養的豬，一時比較新奇，突然看到身邊的小鴨子，，回到家用繩子拴起來養了一段時間，小鴨子瞬間瘦下來了好多。喂食的方法，是將飼料撒在草席或塑料布上，讓鴨啄食，做到隨吃隨撒。
小鴨苗過了幾個月長成了大鴨子，小白鵝也漸漸的長成了大白鵝，終某一天消失不見了，不知道是他們自己走失了，還是被壞蛋捉去了，總是消失在我們的生活中了，我也不用在去放小鴨子和小白鵝了，生活一時間變得很落寞，終忘記了小鴨子。
白條鴨很美味，是人們餐桌上不可缺少的美味佳肴，那么白條鴨如何在家里面自己制作呢？自制白條鴨有哪幾個步驟呢？下面我們就一起來了解一下：
首先要準備的原料有：白條鴨半只；大蔥、姜片、八角、花椒、料酒、醬油、砂糖、；蜂蜜、清水。
準備好了原材料，就開始做了，按照下面的步驟：
、鴻雁食品牌的半只白條鴨，洗干凈，用涂抹鴨子的里外。
第二、將鴨子放在一個稍大的容器里，放入醬油三湯勺。
第三、放入料酒2湯勺，八角1顆，花椒1小把，大蔥2段，姜片3片，砂糖1小勺。
第四、將所有調料調勻，將鴨子腌制在調料中，保鮮膜蓋上，放入冰箱里，腌制12小時。
第五、蜂蜜與清水按1：1比例調勻，均勻涂在腌制好的鴨子表皮。
第六、涂抹好蜂蜜的鴨子稍稍風干，烤盤中鋪上錫紙，將鴨子放在烤盤中，烤箱預熱180度，烤盤放在中層，烤制30分鐘。
第七、烤制30分鐘以后，將鴨子從烤箱中拿出來，稍微涼一點，將烤出來的鴨子油倒到別的容器中，再在鴨子的表面均勻涂上一層蜂蜜水，稍微涼干，再放入烤箱，160度，再烤制30分鐘。
綜合幾年來肉鴨業的發展及未來行業發展趨勢，想要在激烈的競爭中求得生存和發展。需要 提高產品市場競爭力，在肉鴨產品的安全性、降低產品的生產成本、提高產品的科技含量、不斷提升產品的品牌和服務等方面做不懈的努力。
一 產品質量安全決定企業的長久發展
（一）健康、安全、營養是消費者關注焦點，是產品價值的體現
經過近 30 年改革開放，我國農業經濟發展迅速，人們生活水平顯著提高，農產品的供求關系由長期短缺轉變為總量趨于平衡，并由賣方市場轉變為買方市場，消費者對農產品品質要求越來越高，不僅要求品質優良、營養豐富、風味和口感好，同時更加關注食品是否有殘留、重金屬污染、細菌超標等問題；而且拒絕在加工過程中濫用添加劑、防腐劑、人工色素等對人體有害的物質。將白條鴨放入鍋中，加入足量的冷水,水量沒過鴨子，大火煮開，待血沫浮到水面上后，關火，取出鴨子，倒去鍋中的水。隨著瘋牛病、、紅心蛋等問題的出現，全球都對農產品的安全性提出疑慮，對農產品產生了信任危機。中國肉鴨產品要參與國際競爭，必須保證產品的安全性。因此，我們必須抓好肉鴨產品生產的安全體系建設，不管是政府部門，還是企業、行業，以及農民，都應該樹立產品的安全觀，要讓全世界消費者對中國的肉鴨產品安全性放心。
