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發布時間:2020-11-09 07:09  
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殺菌鍋分類及選擇原則
殺菌鍋分類及選擇原則:
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型:雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±1℃。
4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.5℃。雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程,雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程



殺菌鍋制造依據
雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程設計、制造依據
1、雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程壓力容器部分按照國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器制造標準》進行設計和制造。
2、性能設計參照日本日阪公司(HISAKA)、德國斯托克公司(STOCKTEC)(殺菌鍋制造廠家)美國FMC 的產品特點,主要以鍋內熱量分布均勻的指標進行設計制造。
3、ISO9001-2000質量保證體系、HACCP的設計制造要求。


殺菌鍋的安裝調試
雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程設備的安裝與調試
雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程設備運至用戶單位后,由我公司派專業售后工程師,進行指導安裝調試。首先用戶安排固定設備的地點,并派專人協助安裝調試人員進行工作,在安裝過程中,用戶派出的人員邊安裝邊學習至安裝完備時,設備的基本布局、特點、工作原理,已有概念,到調試試驗時,能有事半功倍的效果。01㎏/cm,對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。
雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程安裝要求:
1)設備處于水平位置(也可根據客戶定位)
2)安裝設備的區域能盡量寬敞,以便于操作。
3)排氣口不得排放在車間內。4)配備380V三相四線動力電源(銅線10平方、漏保等級為0.5級),接到設備附近。





電加熱水浴殺菌鍋
電加熱水浴殺菌鍋主要用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。
雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。10、使用范圍廣,適應性強,由于控制元件的溫度或壓力調整范圍都比較大,所以,本套設備可以運用于多種制品之殺菌處理。雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉啟動方便,適應于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮沸軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌處理工作,以達到保質期內“商品無菌”的要求。雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。雞翅噴淋式殺菌鍋操作流程


