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國內就有幾起面包房出事的新聞，一般都是烤箱保養出了問題，由于此爐可以節省能源，降低成本，所以在國內有一定市場，但一定注意保養使用

對于一個小店，烘烤的面包品種一般都局限于臺式甜面包，烘烤臺式甜面包，顏色和膨脹力都很不錯，價格方面也很經濟實惠，這些是它的優點。它的缺點，就是氣味大，熏眼睛，對于人健康有影響，操作不當，危險性大。

電烤箱加熱管漏電怎么辦呢？

遠紅外線是一種電磁波，很容易被食物中的有機分子吸收，從而加劇運動，讓食物升溫速度變快。如果在加熱管的表面涂敷遠紅外輻射材料，當加熱管表面溫度達到500-600度時，其熱量主要以遠紅外線形式輻射出來。這種電烤箱的有效輻射傳熱量占總傳熱量的70-80%。如果你買的是這種，證明產品質量相當不錯。方法：排除電路故障，檢查清理管道異物，使之變得通常，還有，檢查進水電磁閥，更換電磁閥線圈。

電烤箱加熱管漏電怎么辦？

大家都知道，電器漏電是很危險的事情，弄不好會引起火災事故。當然，電烤箱也不例外，它使用久了也會出現漏電或者短路等現象，追根溯源還是因為沒有注意電烤箱的安全使用方法。

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能起到更好的隔熱作用。實際使用中，在進行上下獨立控溫時，烤盤放在倒數第二層或者中間層也許更為合理。順便發現，機械式烤箱溫度計偏高左右，還過得去平時參考一下，比較方便。