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發(fā)布時(shí)間:2020-12-18 19:21  
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2、腸胃不好,經(jīng)常感覺到胃疼或是拉肚子的,一般是不要吃苦菊,否則很容易導(dǎo)致疾病付發(fā)的。
3、如果是正處于孕期的婦女或是處于月經(jīng)期間的女性,都要注意不能吃苦菊,女性要注意少吃寒涼食物,尤其是在特殊時(shí)候,一般用一些溫性的食物滋補(bǔ)一下身體,這樣會(huì)比較好。
云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù),國際貿(mào)易為一體的,綜合性發(fā)展公司。

老醋拌苦菊
生拌拌綠葉蔬菜是有技巧的,非常簡單就可以有效避免出水皮蔫情況的發(fā)生,使綠葉菜上桌時(shí)甚至吃到后依然保持鮮挺翠綠。
【食材】苦菊200克,花生米50克,陳醋1大勺,鹽1/2小勺,香油1小勺,大蒜3瓣,楓糖漿2小勺
【做法】
1、苦菊洗凈后用淡鹽水浸泡15分鐘,再次沖洗后去掉根和老莖,撕成段,瀝干水分備用。
2、炸熟的花生米用廚房紙吸去多余的油脂,并充分冷卻至酥脆。
3、大蒜壓碎,與其他所有調(diào)味汁放在小碗中,然后加入楓糖漿或蜂蜜,攪拌均勻成調(diào)味料汁。
4、苦菊放進(jìn)沙拉碗中,倒進(jìn)調(diào)味汁,一雙筷子分開,一手拿一根,從底部向上挑拌均勻;裝盤,撒上花生米,幾片胡蘿卜裝飾后立即上桌啦。

苦菊很常見的做法有兩種,一是涼拌苦菊,二是熗拌苦菊,正常情況下,春秋兩季都是它很佳的種植期,而且具有采收期長的特點(diǎn),所以它是百姓餐桌上的常客,不僅價(jià)格不貴,營養(yǎng)和健康是它兩個(gè)重要的“標(biāo)簽”。
苦菊是好些人選擇的清熱敗火的美味佳肴,淡淡的苦味中夾雜著絲絲的清香,吃過后,哪種回甘的感覺,會(huì)讓人陶醉在其中,香味久久回蕩在空腔中。
