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發布時間:2021-01-09 19:45  
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農藥殘留的種類比較多,高毒農藥中,以有機磷類、含重金屬(、制劑)類以及有機氯類。有機磷類農藥誤食后常見的表現是,輕者會造成頭暈、惡心嘔吐、流口水、多汗、視物模糊、乏力、嘴唇發麻發紫等癥狀。其余誤食后無直接表現的農藥超標殘留,會間接引起重金屬,如和等,小兒體內金屬超標也會造成等。針對水果農殘問題,加強水果農殘檢測固然是關鍵。
樣液制備
1、選取有代表性的果蔬除去泥土,葉菜類取葉片/瓜果取皮,剪成1cm見方大小。
2、葉菜類稱取2g(瓜果類取4g),放入樣品瓶后加10mL緩沖液,振蕩2分鐘。
3、倒出提取液澄清3-5分鐘(渾濁或葉綠素多的樣液則直接用濾紙過濾)。
四、檢測步驟
1、儀器開機后進入待測界面預熱。
2、取一支試管加2.5mL緩沖液做空白對照,其余試管則分別加2.5mL樣液。
3、分別加入100μL酶、100μL顯色劑,振蕩后37℃恒溫培養10分鐘。(如果無條件加溫培養也可在20℃以上的環境中放置15分鐘)
4、再分別加入100μL底物振蕩后倒入比色皿,立即放入儀器檢測(對照放通道)。
5、儀器自動完成檢測程序并打印出檢測結果。
利用陽光中多光譜效應,會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。這樣經日光照射曬干后的蔬菜,農藥殘留較少。據測定,鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機農藥的殘留量損失達60%。
蔬菜水果經營單位怎么預防農藥殘留!!
對于監管單位、農貿市場、蔬菜水果經營者,應該怎樣降低農藥殘留呢,目前常用的有農藥速測卡,這個方便比較簡單快捷
【注意事項】
1、溶解、配制試劑時小心操作,注意不要使瓶蓋上沾染的部分試劑粉末損失。
2、顯色時間3分鐘時對照(空白)溶液測試吸光度變化應在0.3以上。
【保存條件及保質期】
1、試劑溶解前冷凍保存的保質期為12個月;冷藏保存時間不建議過長。
2、酶粉溶解后盡快用完,可短期冷藏保存;如1星期內不能用完,應冷凍保存,但反復凍融不可超過3次,冷凍保存不超過1個月。
3、底物和顯色劑溶解后需冷藏保存,保質期1個月;可冷凍長期保存。
夏天就要來臨,一些當季的水果蔬菜也開始不斷地出現在市場上,成為千家萬戶消暑的必備食品。但是在果農種植過程中,為了防蟲害增加產量和質量,不可避免的會使用大量的毒性較大的農藥,其中有機磷或氨基甲酸脂類農藥很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場通之前要經過嚴格的農殘檢測,讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。