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葡萄酒性?xún)r(jià)比之爭(zhēng)：價(jià)格=質(zhì)量？

摘要： 選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候，你是否想過(guò)，為什么一瓶波爾多列級(jí)莊的葡萄酒價(jià)值上萬(wàn)，而一些日常餐酒不過(guò)十幾元、幾十元而已？再比如香檳（Champagne）和阿斯蒂（Asti）都是起泡酒，為什么前者的價(jià)格要比后者貴那么多？?jī)r(jià)高的葡萄酒質(zhì)量就一定出色嗎？其實(shí)，價(jià)高并不等于質(zhì)量高；看一瓶葡萄酒值不值得購(gòu)買(mǎi)，要看它的綜合性?xún)r(jià)比高不高。別擔(dān)心，在接下來(lái)的文章里，小編不僅為大家整理出了10條餐酒搭配的方法，還為大家推薦了相應(yīng)的美食哦。那么，葡萄酒的性?xún)r(jià)比如何衡量呢？請(qǐng)看下文講解。

怎樣才能知道一款葡萄酒是否具有較高的性?xún)r(jià)比？葡萄酒的價(jià)格不僅包括了葡萄酒的生產(chǎn)成本，還包括了一些間接費(fèi)用。長(zhǎng)相思：芳香型葡萄酒配芳香美食長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)是芳香型的白葡萄品種，所以可以嘗試和一些香氣濃郁的食物搭配，如以扇貝為主，佐以一些西柚和洋蔥的美食。要衡量葡萄酒的性?xún)r(jià)比，一個(gè)有效的方法是對(duì)比一下葡萄酒的生產(chǎn)成本和實(shí)際價(jià)格。下面我們來(lái)看看，葡萄酒的價(jià)格到底來(lái)源于哪些因素以及如何衡量葡萄酒性?xún)r(jià)比的高低。

一、生產(chǎn)成本

　　性?xún)r(jià)比高的葡萄酒是指其價(jià)格絕大部分來(lái)源于生產(chǎn)成本的葡萄酒。

　　法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的（Burgundy）很多小莊園生產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格都非常昂貴，這是由多個(gè)因素造成的。早晚各攪動(dòng)一次，將浮在面上的皮渣壓入汁內(nèi)，天氣炎熱時(shí)，每天應(yīng)多攪動(dòng)一次。首先，這些莊園的面積比較小，所以產(chǎn)量很有限，分?jǐn)偟矫恳黄烤频某杀揪捅容^高。第二，當(dāng)?shù)氐耐恋睾蛣趧?dòng)力成本比較高。第三，為了保證葡萄酒的質(zhì)量，需要控制葡萄的產(chǎn)量，對(duì)葡萄園進(jìn)行管理和投資。第四，新橡木桶的開(kāi)始流行也增加了額外成本。幸運(yùn)的是，勃艮第葡萄酒在市場(chǎng)上的認(rèn)知度越來(lái)越高，需求也越來(lái)越大，價(jià)格的昂貴并沒(méi)有“嚇退”消費(fèi)者。這正是因?yàn)樗鼈冸m然價(jià)格高，但質(zhì)量也同樣很高，性?xún)r(jià)比非常令人滿意。

　　二、法律和市場(chǎng)推廣費(fèi)用

　　性?xún)r(jià)比偏低的葡萄酒是指其價(jià)格除了來(lái)源于生產(chǎn)成本，還包括法律和市場(chǎng)推廣方面費(fèi)用的葡萄酒。

　　香檳和勃艮第的克雷芒（Cremant）起泡酒是使用相似的葡萄品種和釀造方法來(lái)釀造的，但是在美國(guó)，一瓶香檳的平均售價(jià)高達(dá)38美元，而一瓶勃艮第克雷芒的平均售價(jià)不到它的一半。這到底是為什么呢？

我們知道，香檳是一種特殊的起泡葡萄酒。6、飲用葡萄酒對(duì)有輕微血的女性有好處，可以養(yǎng)血活氣，養(yǎng)顏美容，使皮膚富有彈性，并且能夠使菜肴中的油質(zhì)消失，促進(jìn)胃腸消化能力。目前，在全世界范圍內(nèi)，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，選用葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），根據(jù)確定的生產(chǎn)方法所釀造出來(lái)的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳（Champagne）。以前有過(guò)一段時(shí)間，美國(guó)生產(chǎn)的起泡酒也可以標(biāo)注為“Champagne”，這些起泡酒的價(jià)格往往比真正的香檳要便宜很多。但是后來(lái)，法國(guó)香檳區(qū)葡萄酒行業(yè)會(huì)（Comite Interprofessionnel du vin de Champagne，簡(jiǎn)稱(chēng)CIVC）開(kāi)始在全球范圍內(nèi)奮力維護(hù)“Champagne”這個(gè)名字的使用權(quán)益，參與了很多與香檳相關(guān)的法律和品牌推廣活動(dòng)，讓“Champagne”成為法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒的專(zhuān)屬名稱(chēng)。據(jù)估計(jì)，一瓶香檳的價(jià)格有三分之一用于支付CIVC的法律和市場(chǎng)推廣工作。所以，香檳的價(jià)格之所以比其他起泡酒的高那么多，有很大一部分原因就在于此。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，香檳的性?xún)r(jià)比并不突出。

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盤(pán)點(diǎn)全球威士忌品牌(肇慶宏強(qiáng)酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

第三位

Johnnie Walker 尊尼獲加

Johnnie Walker尊尼獲加，洋酒-威士忌品牌，始于1820年，蘇格蘭威士忌，以酒質(zhì)享譽(yù)全球的專(zhuān)業(yè)威士忌。

1820年，年僅15歲的約翰·獲加(John Walker)開(kāi)始嘗試將調(diào)配和混合茶葉的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到威士忌的調(diào)配之中，充滿蘇格蘭魅力的尊尼獲加威士忌就從Kilmarnock開(kāi)始了它經(jīng)典而不凡的傳奇。

尊尼獲加第三代傳人亞歷山大·獲加于1870年設(shè)計(jì)出了別樹(shù)一幟的傾斜商標(biāo)和方形酒瓶，至今仍在沿用。

尊尼獲加早在1920年就行銷(xiāo)全球120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為比較早的全球性消費(fèi)品牌之一。並于1933年榮獲英皇喬治五世所頒發(fā)的皇室認(rèn)證徽章，成為英國(guó)皇室長(zhǎng)期御用的威士忌品牌。

尊尼獲加黑牌

2008年，尊尼獲加在‘向前邁步的紳士’標(biāo)志誕生一百周年之際，特別選擇尊尼獲加‘黑牌’威士忌，鑄就百年紀(jì)念版，其獨(dú)特的黑色玻璃瓶身，特別綴以真金打造的‘向前邁步的紳士’的經(jīng)典標(biāo)志，意義非凡。

尊尼獲加藍(lán)牌

尊尼獲加‘藍(lán)牌’威士忌OHNNIE WALKER BLUE LABEL ‘藍(lán)牌’是尊尼獲加系列的定級(jí)醇釀，精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方比較陳年的威士忌調(diào)配而成，當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年的威士忌。酒質(zhì)獨(dú)特，醇厚芳香，成為威士忌的鑒賞家之選。

第十位

J&B 珍寶

J&B珍寶，全稱(chēng)“Justerini & Brooks”，1749年誕生于英國(guó)，歷史悠久的威士忌品牌之一，是銷(xiāo)量位居世界第二的蘇格蘭威士忌，適合用來(lái)混飲的清淡型威士忌，以平滑高雅的口味而著稱(chēng)。

1749，一個(gè)年輕的意大利人Giacomo Justerini為了追求一位美麗的歌劇演唱家，帶著一些錢(qián)和他父親創(chuàng)造的酒配方來(lái)到了倫敦。很快，他找到了一個(gè)英國(guó)合伙人George Johnson 一起創(chuàng)業(yè)。他們?cè)趥惗厥兄行拈_(kāi)設(shè)了一家酒廊，名為Johnson & Justerini。梅多克產(chǎn)的紅葡萄酒三大代表的法語(yǔ)名為：讀者如果手中有—瓶以上名稱(chēng)的紅酒的話，要按正確的品酒方法去品賞，千萬(wàn)要珍惜你杯中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，因?yàn)槟憧谥兴碛玫恼羌t葡萄酒啊。

1760年，英國(guó)國(guó)王喬治三世授予了Justerini 張“皇室御用酒許可證”。

J&B共獲得了八代英王的頒發(fā)的“皇室御用酒許可證”，是獲得比較多英王喜愛(ài)的威士忌品牌之一。

1910年，創(chuàng)立J&B Rare，其豐富的果香和微甜的口感受到全世界威士忌愛(ài)好者的贊揚(yáng)，J&B 在美國(guó)銷(xiāo)量達(dá)到300萬(wàn)箱。

截至2005年底，J&B 成為在歐洲銷(xiāo)售，世界銷(xiāo)售第二的威士忌品牌，年銷(xiāo)售量達(dá)到600萬(wàn)箱。

細(xì)心觀察黃色瓶標(biāo)，即可發(fā)現(xiàn)J&B 威士忌的超凡背景——八位英國(guó)君王的簽名，從1760年到1952年的近200年間，他們分別向威士忌頒發(fā)了“皇家御用許可證”，封為皇室御酒。