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廣州創(chuàng)利廚房通風(fēng)——廚房風(fēng)管加工上門測量

局部排風(fēng)部位及要求

    中餐廚房，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

    蒸煮間。此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

   西餐廚房。烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

   洗碗間。需要較大的排風(fēng)量。廚房風(fēng)管加工上門測量

運(yùn)作中應(yīng)選用全新升級的空調(diào)機(jī)組；運(yùn)作時(shí)，廚房排廚房油煙系統(tǒng)軟件的水準(zhǔn)段應(yīng)盡量短，并按一定傾斜度向外歪斜，排煙道的風(fēng)力應(yīng)維持在8米/s之上；廚房排廚房油煙系統(tǒng)軟件應(yīng)按使用時(shí)間、應(yīng)用作用區(qū)劃；運(yùn)作時(shí)，廚房應(yīng)設(shè)定全方面排風(fēng)系統(tǒng)軟件，開展平常的通風(fēng)通氣，另外確保廚房處在負(fù)壓力地區(qū)；運(yùn)作時(shí)，廚房根據(jù)測算明確部分排風(fēng)系統(tǒng)軟件和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)軟件的風(fēng)量；運(yùn)作時(shí)，廚房排廚房油煙系統(tǒng)軟件需設(shè)定廚房油煙過濾系統(tǒng)。櫥衛(wèi)排煙系統(tǒng)軟件一般挑選廚房專用型的軸流式風(fēng)機(jī)或主機(jī)箱外的電動機(jī)風(fēng)箱。廚房風(fēng)管加工上門測量

風(fēng)管工程量計(jì)算，不分材質(zhì)均以施工圖示風(fēng)管中心線長度為準(zhǔn)，按風(fēng)管不同斷面形狀（圓、方、矩）的展開面積計(jì)算，以平方米計(jì)量。

①、圓形風(fēng)管展開面積，不扣除檢查孔、測定孔、送風(fēng)口、吸風(fēng)口等所占面積，咬口重疊所占面積，咬口重疊部分也不增加。

②風(fēng)管長度計(jì)算，一律以施工圖所示中心線長度為準(zhǔn)，包括彎頭、三通、變徑管、天圓地方管件長度。支管長度以支管中心線與主管中心線交接點(diǎn)為分界點(diǎn)。廚房風(fēng)管加工上門測量

③風(fēng)管制作與安裝定額包括：彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件及法蘭、加固框和吊架、托架、支架的制作與安裝。未計(jì)價(jià)材料計(jì)算了鈑材料，而法蘭和支架、吊架、托架按定額規(guī)定計(jì)算其價(jià)值后，還要計(jì)算其材料數(shù)量，并按規(guī)格、品種列入材料匯總表。風(fēng)管制作與安裝定額不包括：過跨風(fēng)管的落地支架制作安裝。落地支架以“千克”計(jì)量,使用第九篇《通風(fēng)空調(diào)工程》定額第七章設(shè)備支架子目。廚房風(fēng)管加工上門測量