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發(fā)布時間：2021-04-10 22:02
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凈化工程的設計中的注意事項：選擇滿足凈化車間特點的建筑構造和材料：凈化工程在設計時，工程的墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板，其特點為美觀、剛性強。圓弧墻角、門、窗框等一般采用氧化鋁型材。地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或高1級耐磨塑料地板，有防靜電要求的，要選用防靜電型。送回風管道一般用鍍鋅鋼板，不宜選用玻璃棉類材料保溫。照明應選用凈化車間燈具。
凈化工程注意事項需記牢：1.安全注意事項嚴厲無菌操作，避免微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。2.無菌室應設有無菌操作間和緩沖間，無菌操作間潔凈度應到達10000級，室內(nèi)溫度堅持在20-24℃，濕度堅持在45-60%。超凈臺潔凈度應到達100級。3.無菌室應堅持清洗，禁止堆積雜物，以防污染。謹防全部滅菌器件和培養(yǎng)基污染，已污染者應停止運用。4.無菌室應定時用適合的消毒液滅菌清洗，以確保無菌室的潔凈度符合要求。
車間凈化工程構建選址要求：廠區(qū)自然環(huán)境高要求：車間凈化工程構建進行后的廠區(qū)地面、安全通道等應整平不起塵。凈化工程戶外應盡可能根據(jù)園林綠化等對策以較大程度的降低露土總面積及其減少工地揚塵。而沒用的垃圾與閑置物品等更不能室外而放，務必要有相對的對策對其解決。總得來說，不論是房間內(nèi)還是戶外，全部潔凈廠區(qū)都務必要將自然環(huán)境的潔凈環(huán)境衛(wèi)生要求提高至zui大水平。
凈化車間的要求：保證車間的清潔和無塵。食品凈化車間重要的就是車間內(nèi)環(huán)境的清潔度了，要有嚴格的標準來保障，避免食品在制造過程中染上塵埃和細菌從而影響口感和衛(wèi)生。食品凈化車間的設計布局上需要設置多個入口以達到防塵防疫的效果，分為人員進出入口、原材料進出入口等等，這樣分類可以便于控制車間的衛(wèi)生標準方便管理。
