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蒸汽夾層鍋用途及特性

一、蒸汽夾層鍋用途及特性

用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭鋼夾層鍋等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

特性：夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。食品夾層鍋機械價格

高壓蒸煮鍋

     蒸汽加熱或電加熱。該設備主要由鍋體、可傾架體、立體支腿、攪拌系列、電加熱系統、轉動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。升溫快，，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。攪拌器轉速變頻調節，刮板獨特采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。行星攪拌炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。行星攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。行星攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌徹底、無死角、攪拌均均、不易糊鍋。自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作食品夾層鍋機械價格食品夾層鍋機械價格

攪拌夾層鍋特點：

攪拌夾層鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、加熱速度快等優點。按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。2、采用可傾翻鍋，出料迅速、干凈。3、實現自動攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。4、結構緊湊，操作維修方便，工作，耗能低，使用壽命長。5、凡接觸食品部分全部采用不銹鋼制造，完全符合食品衛生要求。6、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、日用化工等行業食品夾層鍋機械價格食品夾層鍋機械價格

康匯機械生產液化氣夾層鍋受熱均勻

    夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業。電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節能20％，環保無污染。

1.適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱方式，具有受熱面積大，熱率高的特點。

2.安全性突出：本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合食品衛生法;的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點。

3.干凈衛生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。。食品夾層鍋機械價格