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包裝機的分類

真空包裝機主要分外抽式和內抽式兩大類，在同一系列里的操作方法基本都是相同的，今天我們一起來看看內抽式真空包裝機的操作方法。

1、接通電源：根據電源線，插到合適的電源插座上，接通電源，電源的指示燈就會亮，根據產品來選擇好真空時間和抽氣時間；

2、將裝有產品的包裝袋放置在真空室內，袋口整齊的擺在熱封條上；

3、壓下真空包裝機的機蓋，控制面板上的抽氣/真空指示燈亮起，真空泵開始抽氣，機蓋則是被自動吸住，抽真空按鈕可以根據包裝要求調節真空度的高低，調節時要由低到高，調節幅度不能過大。

包裝機的選擇

之所以要求大家在選擇包裝機的時候，注意觀察它的結構，主要是因為設備的結構情況，會對其在功能、使用操作、壽命等等方面的應用表現都帶來很大的影響，比如設備的設計是否科學合理，會直接影響到它的功能發揮，設備的具體結構組成，會影響到設備的使用操作難度，設備的結構質量，會影響到它的使用壽命等等。

大家要在實際選購包裝機的時候，注意觀察設備的各個結構，既要看其結構設計是否優化，又要看其結構構成是否合理，同時還要注意通過材質及工藝等方面的情況，看設備的結構質量到底如何。

氮氣在食物包裝中的運用

氮氣（N2）是理想的惰性氣體，在食物包裝中有特有功效：不與食物起化學反應與不被食物吸收，能削減包裝內的含氧量，極大地按捺細菌、霉菌等微生物的成長繁衍，減緩食物的氧化蛻變及腐變，從而使食物保鮮。充氮包裝食物還能很好地避免食物的揉捏破碎、食物粘結或縮成一團，堅持食物的幾許形狀、干、脆、色、香味等長處。現在充氮包裝正快速替代傳統的真空包裝，已運用于油炸薯片及薯條、油烹調食物等。受到消費者特別是兒童、青年的喜愛，充氮包裝可望運用于更多的食物包裝。