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玻璃器皿常見的是硅酸鹽玻璃、硼酸鹽玻璃,鋁酸鹽玻璃等幾大類,原料都是二氧化硅、氧化鈣、堿性氧化物等礦物原料,如不特殊加入某些元素達(dá)到某種目的(特種玻璃中加鉛可防輻射、屏蔽)則對人無害.而且就普通玻璃來說,其熔制溫度通常在1100~1800℃,日常生活中的加熱很難達(dá)到這個溫度范圍的下限,所以基本上不會有加熱后釋放什么東西的現(xiàn)象.而且,玻璃是很穩(wěn)定的物質(zhì),只要是經(jīng)過正規(guī)合格生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的玻璃都可以放心使用

　伯利恒酒店用品的酒店陶瓷餐具玻璃鍋鍋身標(biāo)識為耐熱玻璃或者超耐熱玻璃，不怕冷熱溫差，耐溫差達(dá)500~800℃，可以在爐、烤箱、微波爐、電爐、紅外線爐上使用，可以明火空燒但不能在微波爐里空加熱，不能在鍋內(nèi)油炸食品、焦煮糖漿或制糖；它的鍋蓋也是耐熱玻璃材質(zhì)，但其特性與樂扣樂扣的耐熱玻璃特性相似。至于使用鉛晶質(zhì)玻璃杯和餐具，由于是在短時間內(nèi)使用的用具，也不會對人體健康造成危害。酒店陶瓷餐具在選擇上一定要注意觀察，不能只圖便宜要注意質(zhì)量與品質(zhì)方面。

玻璃的餐具好看又衛(wèi)生，買的時候看質(zhì)量別太粗糙了。其次，圖案摸上去應(yīng)該比較光滑，用指甲輕刮不會有涂層脫落的現(xiàn)象。面對"鉛晶質(zhì)玻璃器皿容易引發(fā)慢性鉛"的觀點(diǎn)，劉建平秘書長根據(jù)行業(yè)的狀況和玻璃制品的特性，希望公眾更科學(xué)、客觀地認(rèn)識這個問題。 “無論作為餐飲器皿，還是食品包裝容器，玻璃制品都是的。”面對記者，中國日用玻璃協(xié)會副理事長兼秘書長劉建平十分肯定地拋出這句話 玻璃的主要原料是天然礦物，經(jīng)窯爐高溫熔制（熔化玻璃的溫度高達(dá)1300℃以上）、成型、退火等工藝過程制成玻璃制品。