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發布時間:2021-08-25 12:02  
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茶壺在明代得到很大的發展,在此之前有流、帶把的容器皆稱之為湯瓶,亦謂偏提,到了明代真正用來泡茶的茶壺才開始出現,壺的使用彌補了盞茶易涼和落塵的不足,也大大簡化了飲茶的程序,受到世人的極力推崇。雖然有流有柄,但明代用于泡茶的壺與宋代用來點茶的湯瓶還是有很大的區別,明代的茶壺,流與壺口基本齊平,使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢,壺流也制成S形,不再如宋代強調的“峻而深”。明代茶壺尚小,以小為貴,因為“壺小則香不渙散,味不耽擱,況茶中真味,不先不后,只有一時,太早則未足,太遲則已過,似見得恰好一瀉而盡,化而裁之,存乎其人,施于他茶,亦無不可。日常泡茶中,陶瓷茶具備受茶友們的喜愛,但大多數人都不了解陶瓷茶具的保養方法或者不重視陶瓷茶具的保養。”
陶瓷的分類
陶瓷文化在我國的的發展史可謂是源遠流長,陶瓷的用途廣泛分類也很多,按照不同的分類方法可以進行不同的分類,那么常見的分類有哪些呢?下面由小編來為大家一一介紹下:
1、按用途來分,主要可以分為日用陶瓷、藝術陶瓷、建筑陶瓷、衛生陶瓷、化工陶瓷、電器陶瓷等等。
2、按是否施釉來分,主要分為有釉陶瓷和無釉陶瓷。
3、按所含的化學成分的不同組成來分,根據陶瓷的性能可以分為高強度陶瓷、高韌性陶瓷、高溫陶瓷、耐酸陶瓷、光學陶瓷、生物陶瓷、電解質陶瓷等等。
4、按簡單分類法,可分為硬質瓷、軟質瓷和特種瓷三大類。其中硬質瓷是常見的,比如高大上餐具瓷以及普通的日用瓷以及化學用瓷等,因為它們有很高的化學穩定性和熱穩定性,質地堅硬有很好的強度,因此也叫做長石釉瓷;而軟質瓷器多用于美術用瓷、衛生用瓷、瓷磚等,因為其燒成的溫度低,其化學穩定性和強度等都不如硬質陶瓷,相對來說比較低,所以工業一般不用軟質瓷器;四川和浙江也有生產的黑瓷茶杯,廣東和其他房地產的仿古茶杯都有自己的特色。特種瓷在工業和重工業用得較多,比如火箭的擋板,飛機、汽車上的火花塞等
關于沖泡茶葉的器皿來講,但凡講究的一般用陶瓷制品。
原因很簡單:
1 陶瓷制品泡茶符合長久以來的文化傳統
2 陶瓷制品外形和色彩多樣,各種造型都可以隨意制作。茶起源于中國,后傳入西方,上世紀17世紀起,飲茶成為英國貴圈的風尚,之后英國人又將西方獨特的下午茶文化帶入中國。但是玻璃產品都是吹制(無論機吹還是人工吹制,類似于用糖稀吹糖人)形狀受到工藝的制約,而陶瓷制品是模制或者手工捏制,所以玻璃制品造型沒有陶瓷制品豐富多彩。而且玻璃產品畫面通常依靠熱轉印畫紙,比起可以手繪彩釉的陶瓷產品又進一步受到制約。
陶瓷茶具的選購妙招
購買陶瓷茶具一定要選擇正規的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。
購買時要注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內壁是否光潔。
用鼻子嗅,看是否有異味。
在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出茶具中含的有毒物質。