山西制冷設(shè)備工程詢問報(bào)價(jià) 百盛世通制冷設(shè)備

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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)：

一、鮮牛奶、鮮羊奶冷庫(kù)

冷庫(kù)工程要保鮮就要先對(duì)牛奶、羊奶進(jìn)行消毒，以消滅致腐的微生菌，目前消毒的方法有兩種：即巴氏消毒法和超高溫瞬時(shí)殺菌法。

二、巴氏消毒法  

巴氏消毒法是指在100℃以下進(jìn)行批式消菌，如85℃殺菌15%，或75℃殺菌30%等，牛奶經(jīng)巴氏消毒并非無菌，數(shù)耐熱細(xì)菌仍能存活，所以需迅速冷卻，經(jīng)無菌包裝后立即冷藏以防細(xì)菌繁殖，冷藏溫度通常為2℃至6℃，時(shí)間不超過24h。巴氏消毒法能破壞一些脂肪酶和其他天然酶類，維生素可能稍有破壞，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無重大影響。  經(jīng)巴氏消毒后牛奶到消費(fèi)者手里之前，在常溫下只要放4h就會(huì)變質(zhì)，所以消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)一定要注意包裝袋上的生產(chǎn)日期。  

冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率 不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高，循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過庫(kù)體向外的傳熱量。

冷庫(kù)的庫(kù)門設(shè)計(jì)美觀好用，它會(huì)在大門上做一個(gè)小窗戶用來取東西，這樣不僅可以保護(hù)冷氣的外泄，還有利于取東西的方便。

冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)與自控元件也有它們的優(yōu)點(diǎn)，制冷壓縮機(jī)能讓冷庫(kù)降溫，自控元件就能夠調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)的靈敏度與可靠性，這樣就讓果蔬貯藏保鮮冷庫(kù)安裝后操作更方便，同時(shí)也提高了安全性。

冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫(kù)內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使機(jī)組能正常工作，使用壽命長(zhǎng)。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。