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放好實驗物品后，關上爐門并鎖緊。

打開箱式電爐的電源。電爐上的各個指示燈亮起。

根據說明書找到溫度設定按鈕，開始設定實驗所需溫度。

設定好實驗溫度后，開始設定升溫曲線(也就是升溫速度)，設定好后，按下開始升溫按鈕，電爐開始升溫。

電爐升到設定溫度后，給電爐設置恒溫，讓電爐保持在設定的溫度工作。

箱式電爐實驗完成，先讓電爐降溫，等將到安全溫度后，打開爐門取出實驗物品或坩堝。

管式爐爐管安裝在輻射室以及對流室里，因為通常爐管壁薄，所以安全系數相對低，因此也是整個設備中容易出現故障的部位，常見的故障問題就是結焦，結焦是因為爐管內部的油品溫度超過了一定的界限之后出現的熱裂解，變成了游離炭，然后堆積到爐管上面的現象。一般結焦情況的出現都是開始管內先結焦，提高了管壁溫度，從而加劇了表面的氧化以及爐管的腐蝕。氧化讓管壁的厚度變薄，然后減薄處在內壓和熱量的雙重作用下首先鼓出。爐管鼓包后管子的內壁和焦層之間的間隙會加大，讓爐管的其他部分的溫度會逐漸升高，從而進一步氧化減薄，終造成爐管破損。

如今食品加工行業發展非常的迅速，主要的功勞還是隧道爐的使用，它一種用過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備，中山隧道爐的烤爐爐體通常都是很長的，比較小的是六米，長至六十到八十米。

烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內有一條連續運轉的輸送系統。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產生相對運動。

我們都知道，在對隧道爐進行操作時，是有一定危險性的，我們在對其進行操作時，操作人員要對其進行嚴格的操作，而且在操作過程中也會遇到一些問題。那么，針對這些問題我們在操作時需要注意什么呢?

1、當你把稱樣放進烘干箱時，再聯接并打開開關電源，當鮮紅色標示燈亮以后，就表達箱里早已剛開始加溫。當溫度超過所控溫度時，當綠燈滅掉，綠燈亮以后，就剛開始控溫了。

2、假如人們必須觀查隧道爐中的試品狀況，一般是能夠打開外道尾門，隨后再穿透玻璃移門開展觀查。但尾門以盡量避免開為好，以防危害控溫的實際效果的利潤較大化。