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發(fā)布時間：2020-12-20 07:19
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磷酸三鈣
此外，磷酸三鈣 由西班牙Lipofoods公司生產(chǎn)的微囊包埋鈣（LIPOCAL），是一種以磷酸三鈣為原料，經(jīng)過超細粉碎后，再用卵磷脂包裹成直徑為3－5微米的微jiao囊的一種鈣制品。 LIPOCAL的高吸收性，歸功于其使用了卵磷脂進行包埋。由于卵磷脂的分子結(jié)構(gòu)與腸上皮細胞的細胞膜中磷脂分子結(jié)構(gòu)相似，當卵磷脂與細胞膜交換或者直接嵌入時，可以增加腸上皮細胞膜的流動性，因此可以增強營養(yǎng)物質(zhì)的吸收性。當鈣從微jiao囊中釋放出來，便能夠很容易地穿透腸粘膜或細胞間隙進入血液循環(huán)。西班牙巴塞羅那大學一項實驗顯示：磷酸三鈣經(jīng)過微囊化包埋后，生物利用度可提高41%。 此外，磷酸三鈣作為日常鈣源之一，微囊包埋磷酸三鈣，人體zui佳鈣源之一 由西班牙Lipofoods公司生產(chǎn)的微囊包埋鈣（LIPOCAL），是一種以磷酸三鈣為原料，經(jīng)過超細粉碎后，再用卵磷脂包裹成直徑為3－5微米的微jiaso囊的一種鈣制品。 LIPOCAL的高吸收性，歸功于其使用了卵磷脂進行包埋。由于卵磷脂的分子結(jié)構(gòu)與腸上皮細胞的細胞膜中磷脂分子結(jié)構(gòu)相似，當卵磷脂與細胞膜交換或者直接嵌入時，可以增加腸上皮細胞膜的流動性，因此可以增強營養(yǎng)物質(zhì)的吸收性。當鈣從微jiao囊中釋放出來，便能夠很容易地穿透腸粘膜或細胞間隙進入血液循環(huán)。西班牙巴塞羅那大學一項實驗顯示：磷酸三鈣經(jīng)過微囊化包埋后，生物利用度可提高41%。
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此外，磷酸三鈣作為日常鈣源之一，相比其它補鈣產(chǎn)品，其優(yōu)勢在于可同時提供鈣和磷。身體內(nèi)的鈣和磷保持平衡非常重要，因為這兩種礦物質(zhì)都是骨骼形成的必需物質(zhì)，所以如果不能達到兩種物質(zhì)的均衡，而只是單純補鈣則通常難以達到理想的補鈣效果
