錫林郭勒盟加盟熱干面誠(chéng)信企業(yè)推薦 三顧城牛肉面代理

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怎樣才算是真正的襄陽(yáng)牛肉面？加盟熱干面

什么才算是真正的襄陽(yáng)牛肉面？我們不妨從牛肉面的發(fā)源地及源頭來(lái)追溯。

　　老襄陽(yáng)牛肉面源于中國(guó)古城·襄陽(yáng)。其雛形為康熙元年、襄陽(yáng)等地提供的牛肉。當(dāng)時(shí)襄陽(yáng)城對(duì)漢江，貿(mào)易港口對(duì)外開(kāi)放，全國(guó)各大商會(huì)，所居此處，牛肉面真正普及起來(lái)，經(jīng)營(yíng)的中華鹵肉店，面條店或屋臺(tái)（街上小檔）開(kāi)始在整條不同地方出現(xiàn)。材料便宜而營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉面，正好是各大商會(huì)，貿(mào)易港口搬運(yùn)工，商人，是當(dāng)時(shí)適合的食物，同時(shí)迎合外來(lái)商會(huì)人口味，改以調(diào)味，漸漸成為各行各業(yè)人喜愛(ài)的料理。加盟熱干面

　　上世紀(jì)六七十年代，牛肉面在全國(guó)各地已經(jīng)成為特色的文化。到80年代后期，全國(guó)各地區(qū)都在研發(fā)別具地方特色風(fēng)味的牛肉面，這些在全國(guó)各地發(fā)展起來(lái)的特色的牛肉面面文化逐漸被定型，而老襄陽(yáng)牛肉面正是在此時(shí)發(fā)展并形成自己的特色。祖上傳的襄陽(yáng)牛肉面的創(chuàng)始人回族馬和瑞晜（kūn）外孫女張秀芳做了很多嘗試，便在面條加上私家鹵牛肉，臺(tái)北牛肉面生產(chǎn)技巧，為了讓面條和鹵牛肉融合的更有味道，對(duì)原來(lái)制作牛肉的佐料配方進(jìn)行了整改，用新配方制作的牛肉面不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以促進(jìn)食欲，開(kāi)胸理氣。此時(shí)牛肉面在襄陽(yáng)獨(dú)領(lǐng)。加盟熱干面

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)加盟熱干面，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

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襄陽(yáng)牛肉面做法加盟熱干面

配方：主料、輔料、

1、牛肉改成兩個(gè)整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開(kāi)切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié);芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條。

3、鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。加盟熱干面

4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油

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地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)加盟熱干面

一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面到底什么樣?加盟熱干面

在1980年代，大街上l流行的是牛油面，面湯上飄著一層用牛油熬制的又麻又辣的紅油，額外的澆頭還有炸豆腐、海帶、牛雜等等，那時(shí)候還沒(méi)有牛肉面這個(gè)稱呼，基本上有什么澆頭就叫什么面，加了豆腐叫豆腐面、加了海帶叫海帶面，加了牛雜自然就叫牛雜面。

后來(lái)隨著生活水平的提高，牛肉漸漸成為一種主流澆頭，襄陽(yáng)牛肉面便水到渠成。跟其它牛肉面相比，襄陽(yáng)牛肉面突出的特色是大量使用牛油，牛油和從牛奶中提煉的黃油迥然不同，風(fēng)味非常濃郁，缺點(diǎn)就是或多或少帶有一些膻味，為了中和這種膻味，必須大量使用香辛料，這讓本味醇厚的牛油麻辣并濟(jì)，創(chuàng)造出讓人欲罷不能的美食體驗(yàn)，成為襄陽(yáng)牛肉面獨(dú)特風(fēng)味的主要來(lái)源。

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湖北襄陽(yáng)，打卡明星大呼“好吃到上天”的牛肉面，14元一大碗加盟熱干面

這是雅倫第二次來(lái)到湖北襄陽(yáng)了，上次是在一路北上時(shí)經(jīng)過(guò)，這次是一路南下時(shí)經(jīng)過(guò)，總之這是一座很有緣分的城市。而這份緣分里面，牛肉面就占了很大一部分，畢竟味覺(jué)記憶總是深刻而綿長(zhǎng)的。

上次旅行襄陽(yáng)的時(shí)候，我并不能預(yù)見(jiàn)我們會(huì)在半年后再次見(jiàn)面，所以把很多景點(diǎn)都逛了個(gè)遍。為了更好地體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，我還選擇把車停在了酒店，用步行和騎自行車的方式在城中穿梭，從襄陽(yáng)古城、博物館，到漢江、漢江大橋，享受悠閑時(shí)光，當(dāng)然，這個(gè)過(guò)程中可沒(méi)有少了牛肉面！加盟熱干面

而今年本可以直接路過(guò)的我，還是忍不住從城區(qū)里繞了一圈，就為了這碗牛肉面！去年的旅行游記中，就和大家分享過(guò)這道美食，當(dāng)時(shí)它還登上了微博熱搜。因?yàn)榈较尻?yáng)開(kāi)演唱會(huì)的五月份，嘗了三顧城牛肉面后，在演出時(shí)大呼“好吃到上天”！

于是，本就很受歡迎的牛肉面門(mén)店前更是排起了望不到頭的長(zhǎng)隊(duì)。所以都進(jìn)了三顧城牛肉面。問(wèn)了一下當(dāng)?shù)厝耍谖逗谩＜用藷岣擅?