杭州食堂廚房通風(fēng)排煙工廠誠信企業(yè)推薦「多圖」

商用廚房內(nèi)的排煙罩的作業(yè)原理是什么呢？下面就來跟我們大致介紹一下吧。

1、通風(fēng)才能：

（1）配消聲器下降風(fēng)機噪聲。

（2）特別制作的高速轉(zhuǎn)速風(fēng)機、壓力高、風(fēng)量大，足以戰(zhàn)勝雜亂管道的阻力。它的通風(fēng)效果好。

（3）特別電機耐高溫、耐水汽，而且它的可靠性也高。

2、凈化原理：

（1）剩下少數(shù)的油煙再進入過濾桶進行二次凈化，固態(tài)顆粒沉積在濾料上，廢油精槽道流入油盒。濾筒內(nèi)濾料可便利的更換。

（2）在風(fēng)機的抽吸力效果，油煙進入濾油柵進行初級凈化，大部分油煙的灰粒和液滴被截留，費油順油道流入油盒，顆粒沉積在金屬濾油柵上。濾油柵能夠便利的取下清洗。

（3）通過排煙罩凈化后的空氣經(jīng)風(fēng)機、氣管排向室外。

以上的內(nèi)容就是商用廚房內(nèi)的排煙罩的一般作業(yè)原理，希望這些內(nèi)容能給我們后期的日子或作業(yè)中帶來一些協(xié)助。想了解更多，歡迎撥打圖片上的電話聯(lián)系我們！

廚房油煙排風(fēng)量的斷定

為了確保凈化作用，在實踐規(guī)劃時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)厲按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速核算，罩口的吸風(fēng)速度一般不低于0.5m/s。xiao小排風(fēng)量一般用下式核算：L=2000PH

式中：L — 排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；

P — 罩口的周邊長（靠墻的邊不計），m；

H — 罩口至灶面的間隔，m。

用上述公式核算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，確保罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

在實踐的工程規(guī)劃中，往往選用預(yù)算的辦法，依據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)規(guī)劃技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)則，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)斷定：

中餐廚房：L = 40～50（次/h）；

西餐廚房：L = 30～40（次/h）；

員工餐廳：L = 25～35（次/h）。

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