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發布時間：2020-12-27 16:43
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殺菌鍋殺菌過程詳述
1.預熱：設定2臺設備為A.B兩鍋。按電控柜上的預熱鍵，冷水泵，A鍋進水閥，排水閥自動開啟進水，進水至設定液位自動關閉冷水泵，進水閥，A鍋循環泵，噴淋閥，蒸汽閥自動開啟循環噴淋升溫，到所設定溫度，報警提示預熱完成。
2.倒水：將食品裝入B鍋，封閉鍋門及手動連鎖裝置，按B鍋殺菌鍵自動把A鍋熱水抽到B鍋。
3.殺菌：B鍋循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水漫過殺菌物，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排氣閥調整在需要的理想的范圍內。
4.回收：B鍋在殺菌時，將食品裝入A鍋。B鍋殺菌結束后再將水抽回至A鍋。并且重復步驟3。
5.降溫：B鍋內開始進入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。
6.排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成。
殺菌鍋|噴淋式殺菌鍋|快餐料理包殺菌設備哪有賣的？殺菌鍋安裝說明
名稱：900型電加熱殺菌鍋
內徑：900mm
長度：1800mm
凈容積：1.14m3
材質：不銹鋼304
控制方式：半自動/全自動加熱方式：用電或者鍋爐蒸汽設計壓力0.35MPa
工作壓力＜0.3MPa
設計溫度147℃
工作溫度＜135℃產量：300kg左右（肉制品）盤子數量：8個；托盤：2個：小推車：2個
產品特點
把熱水罐事先加熱到所需溫度，通過循環水泵把鍋內熱水進行循環加溫,使鍋內產品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進行高溫滅菌,使產品能保持原有的色澤、口味營養成分，且殺菌時間能提高一半的效率，同時節約能源。
售后承諾：
1、設備安裝完畢后，對貴公司zhi定的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行壹般的維修保養。
2、在設備驗收交付使用之日起，對產品提供壹年的免費保修，（含自然損壞零件費，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產品提供yong久性保修，只收取適當成本費，免收人工費。
3、為確保貴公司設備達到i理想的運轉效果，也為了節約我公司的維修費用，在保修期內保證定期派有專業技術人員對產品進行檢修和保養。
4、當小型電加熱滅菌鍋設備出現故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調動安排趕到現場維修，保證設備的正常運轉。
眾工殺菌鍋的使用方法
殺菌鍋的殺菌效果也日益顯現，但如何安全地使用呢？這都是需要我們熟練掌握的。下面就讓專業生產殺菌鍋廠家小編帶大家一起來了解一下關于殺菌鍋的使用方法
一、拿出內層殺菌桶，在外層鍋內加入一定量的水，使得鍋內水面達到正常水位值。
二、將事先取出的內層殺菌桶放回，并把需要殺菌處理的一定數量的物品放入桶內。為了保證殺菌處理的效果，應不要裝得太滿。
三、蓋好鍋蓋，把蓋上的排氣管插入到內層殺菌桶排氣槽中。后將兩個相對的螺栓擰緊。注意松緊要一致，防止漏氣。
四、對殺菌鍋進行加熱，并將排氣閥打開。使鍋內的冷空氣從排氣閥中排出，待冷空氣全部從鍋中排出后關閉排氣閥。
五、根據所需處理物品的類別合理安排處理殺菌時間。殺菌處理時間結束后關閉熱源。讓殺菌鍋的溫度自然冷卻。待鍋內沒有壓力時，將殺菌處理的物品取出。
