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發布時間：2021-07-29 18:08
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第四大優勢：全能
煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等-摩力斯商用電磁爐樣樣皆能
第五大優勢：耐用
摩力斯商用電磁爐主體外殼采用不銹鋼材料制造，結實厚重，材質優良，故而堅固耐用。
第六大優勢：智能
智能故障中文顯示屏，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便。
第七大優勢：快速
火力猛，因熱而加熱速度快，菜品出爐率高。食客因能快速用餐而高興。
如何根據就餐人數選擇商用電磁爐？
我們要學會計算商用電磁爐的耗電量
科軒柴油灶熱效率35%，
使用柴油: 需要耗油3.6升，柴油11.6元/升，費用20.8元。
科軒商用大型一體式湯爐1kw/h產生熱量860大卡，熱效率95%
用電：需要耗電12.8度，費用12.8元。
所以用電比燃油節省，而且電費越便宜的地方越省，尤其是鼓勵用電的區域！
每一升水溫度提高一度需要的熱量計算
1、設計是有一個罐體用循環水保溫,水總的容量是2立方,要求升溫速率是1度/分鐘,加熱棒放在一個小水箱里,用水泵實現循環.請問加熱功率怎樣計算呢?
加熱一升水,升高1度,需要1千卡的熱量,即4200焦耳,2方水就是2000kg,升高1度需要8400000焦耳,速度是一分鐘,那么需要的加熱功率是8400000除以60,需要140kw,這是理論計算的結果,由于實際存在效率和散熱的影響,需要的功率應該比計算值要大.
具體公式是：Q=CMΔt
其中：
Q-所需能量，單位為卡；
C-比熱，單位為cal/（g.℃）,水的比熱為1cal/（g.℃）；
M-質量，單位為g；
Δt-溫度變化范圍，單位為℃。
如果結果換算為焦耳（J）的話，則1cal＝4.18J。
