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發布時間:2020-11-04 11:41  
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酒窖里面的溫度和濕度也是有要求的,因為所有的白葡萄酒以及紅酒都應該被儲藏在12-15攝氏度、濕度大約70%的環境中,不確定的溫度變化以及忽冷忽熱的溫度會使葡萄酒的口感和保鮮度都大打折扣。葡萄酒在和橡木接觸中主要是從橡木中吸取許多有益物質,這其中就包括很多有利健康的東西。酒窖內需要恒溫恒濕,所以,一般酒窖內都會安裝專業空調,相較于普通常見的空調,酒窖的空調專業性能非常高,能夠檢測酒窖內的濕度和溫度,如果數據發生變化空調會進行調整。
另外,葡萄酒水平放置,可以保持瓶塞濕潤,使其漲滿瓶口,能防止葡萄酒瓶中透進空氣,防止氧化。如果葡萄酒是長期的直立放置,瓶塞會因為干燥而收縮,酒很容易被氧化。酒架的設計完全都是按照現代人的生活要求來制定的,讓紅酒充滿的生活,更讓酒窖填充在每個人的家里,帶來不一樣的優雅與品質享受。在紅酒架的材質選擇上,黑胡桃木、紅橡木、紅櫸木等都是十分耐用的好選擇,尤其是櫸木,硬度和耐變性都是比較好的。當然,也會有人會喜歡金屬酒架,不管是實木還是金屬,都能為酒窖增添一些設計感,實木對于紅酒的儲藏或許會更好一些,金屬則是裝飾感更強一點。
北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業,倡導“開創中國藝術儲酒時代”的品牌經營理念,憑借齊全的恒溫酒柜產品線及高標準專業品質,而成為行業內的供應商。目前公司的產品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產品;★ 在整體酒窖工程領域,引進歐美成熟酒窖業態的服務商。酒窖的其他裝飾可以通過選擇風格鮮明的木料、壁畫和其他藝術品來加強。正豐雅美用多元的產品設計風格,在產品的開發中融入藝術的靈感與理念,追求產品的科技創新與藝術升華,力求實現傳統與科技、藝術三者的結合。★ 我們的客戶包括全球眾多紅酒生產商、銷售商,5星級酒店賓館,豪華別墅、會所,西餐、酒吧營業場所以及紅酒收藏及鑒賞專家等

近年來大量的別墅地下室被用于規劃成私人酒窖,或品酒室,這已成為一種時尚。江、浙、滬及部分沿海地區,由于地下水位較高,土壤潮濕以及開發商未按照建筑物防水技術規范施工,容易造成部分地下室墻面、地面滲水、泛潮。而同時對于天花板和墻面的漆料選擇方面,我們盡量選擇一些具有防潮性能的。為了讓您的地下酒窖不受此影響,今天與朋友們分享地下室酒窖如何防潮防水。
地下室分為全地下室,半地下室。全地下室(地下室頂低于室外地面),半地下室(地下室頂高于室外地面)。實木豪華酒柜系列不僅僅提供您一個專業的恒溫儲酒空間,更以典雅的外形成為您家庭或會所中的亮點,體現了主人的品味與眼光。跟據地下室的防水規范要求,土建時應在地下室墻體、底部的外側做防水稱主動性防水,在室內做防水稱被動性防水,被動性防水是一種補救措施,施工難度大,技術要求高。
做好地下室防水,總結出二點:一、把以后鉆孔、打洞的工作提前完成;二、認真做好三個步驟工作。
地下室防水施工包括三個步驟:施工前準備、防水施工、施工后保護。每一步驟都關系到防水效果,最關健一點把以后鉆孔、打洞的工作提前完成!很多地下室做了被動性防水效果還是不好,這主要是施工要點沒掌握、操作不細心,細微決定成敗永遠是真理!如能嚴格按照以下方法施工,防潮、防滲水的效果是明顯的。但不同的橡木可提取的有效成分是不一樣的,這主要取決于橡木制作工藝中焙烤的工藝。
防水施工應選用環保型防水砂槳,按比例配合經充分攪拌(分批攪拌避免時間長了砂漿變硬)用刮板批,順序頂—墻—地,每公斤批一平方米,經24—48小時充分干燥,再批一遍。注意點:防水砂漿層應厚薄均勻約2mm左右,不得、空鼓,陰角處應抹成純角;預埋件周邊不得有空隙;線管口周邊要密實。小編在這里還建議大家盡量給我們的酒窖中開一個通風窗口,但是面積不要太大。
在防水砂槳充分干燥后才能進行后繼施工,可先在地面輔厚5—9mm中纖板保護(如層高、工期容許可在地面防水層做50mm C20細石混凝土保護,需較長時間養護),方可行走,做浮筑地板結構的應在地面防水層充分干燥后,直接在上面輔隔音氈加50mm C20細石混凝土,頂、墻面安裝時不得損壞防水層。注意點:每個施工人員必須牢記,保護好防水層比做好防水層更重要。隨著酒文化的發展和技術的革新,我們已可以通過合理的選址、專業的保溫與穩定的制冷設備,人為打造一個恒溫恒濕的儲酒環境,也讓在城市里大量建造專業酒窖成為了可能。這時的酒窖猶如一艘海底潛艇千萬不能把艇壁戳破!

酒窖設計中的休閑酒吧。
這類酒窖設計通常要求面積比較大,而且在裝修風格上會花一些力氣,盡可能的將欣賞性與舒適性融為一體。因為這類酒窖它既是一個葡萄酒專賣店又是一個休閑場所,所以客人對于環境的要求必然會很高,也就意味著在前期的裝修投入上面會花費較大的資金。對于這類形式的酒窖它的經營方向會很廣,因為不單單是一個葡萄酒專賣店,同時 也是一個酒吧或休閑吧,所以除了葡萄酒之外在這個店里經營其他各類酒飲以及食物都是順水推舟的事情。★
人們的顧客包含全世界諸多紅葡萄酒制造商、供應商,5星級酒店酒店,豪宅別墅、會館,西餐廳、運營場地及其紅酒收藏及賞析專家等燈光在酒窖中是十分關鍵的。這種經營方式相對于單一經營的模式風險較小,但也會比較辛苦。在這個類型的酒窖里客人的形式會比較廣泛,因為酒吧和葡萄酒專賣店里所產生的不同可以共享。
