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發布時間:2021-06-28 02:44  
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在中國邁向現代化的進程中,健康、環保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心,日益成為人們追求向往的目標。對每一個人來說,飲食永遠是基本的需求,而烹調水平和環境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質的高低,并且由于牽涉到億萬個家庭,它具有十分普遍的意義。
雖然一個機器人根據型號造價十幾萬至幾十萬不等,但是核算下來,要比請廚師實惠得多,機器人不知疲倦,不用休息,而且有了機器人就不用再請廚師了,普通的服務人員培訓一周就可以上崗,熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元,而要請一位廚師,平均工資要6500元左右,所以機器人的使用很大地節約了成本。
炒菜機器人,首先要將復雜的中國菜烹飪工藝與動作進行分解與定義,并用機器人專.業與烹飪專.業均能理解的語言進行描述;在此基礎上,找出中國烹飪的核心工藝與核心動作; 之后設計機器人運動系統,包括鍋具動作機構、送料機構、火控機構、出料機構等;研制出的機器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”,能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒,還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。機器人控制程序中,還融入中國烹飪大師的配方與經驗。機器人自動炒菜機實現了炒菜過程的自動化。
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鉅兆炒菜機器人運用微電腦控制技術實現全自動化炒菜,并能保證菜的營養不流失和菜的味道,以炒菜燒菜為根本,微電腦控制炒菜的全過程,此程序完全模仿人工拋炒過程;采用鍋底部分電磁感應加熱方式,對事物進行由外而內的滋潤性加熱,微電腦控制速度與溫度,來完成適時適量添加菜譜所需菜料和佐料的過程,同時運用自動化技術自動翻炒,真正達到用微電腦完成人工炒菜的步驟,更省時、省力、時效。菜的制作不管是在質量上,速度上都超過了人所能做到的極限。同時,保證做到的每道菜都是標準化的,機器也不會,餐廳廚房里的小秘密從此不再是創業過程中要考慮的問題了。
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人工智能的定義可以分為兩部分,即“人工”和“智能”。“人工”比較好理解,爭議性也不大。有時我們會要考慮什么是人力所能及制造的,或者人自身的智能程度有沒有高到可以創造人工智能的地步,等等。但總的來說,“人工系統”就是通常意義下的人工系統。