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發(fā)布時(shí)間：2020-11-01 05:20
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面包改良劑的組份及外觀：
本系列產(chǎn)品由食品級(jí)強(qiáng)筋劑、復(fù)合乳化劑、復(fù)合酶制劑、酵母營(yíng)養(yǎng)劑、功能調(diào)節(jié)劑、天然植物提取物等多種原料精制而成的，是一種白色或類白色干燥、流暢的粉末物質(zhì)。
芝士千島醬肉松面包的制作方法
芝士千島醬肉松面包的制作方法
強(qiáng)筋面粉300克 酵母3克 山東五豐（億發(fā)）面包改良劑1克 糖8克 鹽3克 橄欖油8毫升 肉松適量 千島醬適量 芝士適量 黃油10克 蒜3瓣 蔥適量 水185克
芝士千島醬肉松面包的做法：
1. 面粉，酵母，五豐（億發(fā)）面包改良劑，糖，鹽，橄欖油，水，全部放進(jìn)面包機(jī)，按揉發(fā)面功能
2. 用手指在面團(tuán)上按個(gè)洞，不塌陷不回彈面就發(fā)好啦，揉面排氣
3. 把面分成9份，搟平，放一小勺千島醬，再放入肉松，放入芝士，收口
4. 預(yù)熱烤箱10分鐘，在預(yù)熱烤箱的過程中，融化黃油，把蒜切碎放進(jìn)黃油里，蔥也切碎放進(jìn)去，把油刷到面包上，弄完烤箱預(yù)熱也差不多完成了，就可以放進(jìn)去烤啦！
5. 完成，健康美味！
如何學(xué)做面包
如何學(xué)做面包
食材 ： 水150克 牛奶 50克 面粉 400克 五豐 比優(yōu)特面包改良劑 1.5克 黃油 25克 糖 25克 鹽 3克 酵母 10克
方法/步驟
1.建議用面包機(jī)來和面，比較方便，先加入水和牛奶。
2.然后加入面粉，再加入五豐比優(yōu)特面包改良劑、黃油、酵母、糖和鹽。用面包機(jī)和好面。如果沒有面包機(jī)，可以用手和，配料一樣，只是用手和面的話，請(qǐng)先放面粉，再加水和牛奶。和好面后，將面發(fā)好。取出發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓排氣，切分揉圓，蓋上保鮮膜，靜置松弛10分鐘6。自己發(fā)面的話，可以蓋一塊用溫水浸過得布，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右。將面團(tuán)肉成圓形，放在烤盤上?？鞠漕A(yù)熱5分鐘。可以在面包上放上奶酪片，這個(gè)看個(gè)人喜好，可以省略這一步。放在烤盤上180度烤制20分鐘就可以了。
