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　　鞏義市方銳牌和面機整機結構美觀大方，操作方便。全自動和面機適合攪拌各種韌性面團，以制作饅頭、面包、包子皮等。若更換攪拌器，還可和制酥性面團，以制作各類糕點、湯圓、餅干以及各種餡料。自動不銹鋼洗面筋機新型洗面和面機說明：自動不銹鋼洗面筋機全新型洗面和面機，方銳洗面筋機20年不短創新實踐，專業針對大型洗面筋機用戶及小麥淀粉廠設計研發制作的新型洗面筋機。拌和出的面團，表面松散，內部均勻，面團面筋值較高，彈性好，制出來的面皮透明度高，不粘結，口感光滑。和面機和壓面機的區別和面機是將原料混合攪拌均勻的，代替傳統手工揉面的，是開始的步驟;壓面機一般用來成型的，壓出來的是成型的面條。

洗面機特點：

　　該洗面機：結構簡單，適應性強，機殼、螺旋片、螺旋管采用you質304不銹鋼材料，洗面機底部采用雙U型工藝制作，使兩根螺旋同時在雙U型槽里面工作，可che底解決和面沒死角(不會有干面沉淀)洗面更徹底。機體內部采用的整體螺旋傳動軸是通軸，這樣使軸承和水封的使用壽命更長久，運行平穩、負載性好、噪音小，軸承采用洛陽三廠軸承，水封采用德國進口水封，保證三年不漏水。方瑞自動米粉機制作的米粉的使用和儲存：米粉分為干米粉和濕米粉。

　　小提示：

　　和面、醒面一定要接照上述的比例和時間去做。過濾網在每次使用前，將兩面刷上食用油，這樣不會沾面。

　　1、將和面洗面機置于四角平穩的工作場地，插上電源，按開關啟動電機，先空機運轉旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。

　　2、和面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團粘結

　　3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機一邊加水。

　　4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關閉電源，進行醒面。

　　5、和面結束后，及時做好清理保養工作。

　　洗面機可以很快將面粉中的淀粉洗出來，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的，那么，方銳多功能洗面機是怎么操作了，下面為詳細的操作方法。

　　1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內，然后開機進行和面。

　　2、和面時間需要12分鐘，分別是正轉和面6分鐘，倒轉和面6分，然后停機醒面。

　　3、醒面時間為12分鐘。

　　4、醒面完成后，再往面斗內倒入30斤左右的水，然后開機洗面，3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時一定要插好過濾網，排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。

　　將面筋取出后，一定要將面斗清洗干凈。