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冷庫儲存什么才能將其利潤化？

1、反季節水果蔬菜 

不是所有的蔬菜都有反季節儲藏的必要，例如大蒜、葡萄、蘋果、獼猴桃、蘋果、梨子、還是哈密瓜等，這幾種的食物是目前比較有儲藏價值的。反季節儲藏的利益大，適合大規模儲藏。 

3、冷凍羊肉、各類丸子 冬季總是被稱為“火鍋季”，調查發現，冬季各類火鍋丸子、冷凍羊肉的銷售量相比其它季節也是明顯提高。因此食品經銷商在冬季囤積一些冷凍羊肉、各類火鍋涮丸子，像撒尿牛丸、燕餃、蟹棒等，銷售量也不會低。 

4.適當存些大白菜 除了冬季大白菜上市，其他季節大白菜價格明顯比冬季高，因此冬季囤些大白菜，來年出庫可以賺點小差價。 

5.海鮮類 冬季漁船幾乎不出遠海，而海鮮卻是各餐飲店的座上賓，冬季冷庫內囤一些冷凍蝦、海魚、扇貝等海貨，做一些酒店配送也是不錯的選擇。

 冷庫風幕機一般安裝在冷庫門的上方，防止冷氣外流，節省用電，持續形成的空氣門，能有效防止冷)氣外泄，節省用電，將室內外分成兩個獨立溫度區域。在冷庫設計過程中，冷庫價格，冷庫的庫溫選構是保證庫溫不亂是樞紐。 冷庫安裝要在合適的厚度范圍內選材料，通常可采用導熱系數小、吸水率低、耐低溫機能好，本錢不能過高的保溫材料;冷庫排除異味有幾種方法。臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。

中國冷藏冷庫現狀：

（1）冷藏庫容量：從上世紀70年代起，各地冷藏庫容量增長較快，至2008年底，全國冷藏庫總量已突破1100萬噸/次，其中畜肉類冷庫容量為550萬噸/次，水產冷庫為262萬噸/次、全國供銷系統的果蔬冷庫為210萬噸、冷凍飲品類冷庫10萬噸/次。（2）中國的大型冷藏企業從上世紀80年代起，我們冷藏庫建設出現一個現象，新建了一批由多座單體萬噸級冷庫組成的“冷庫群”，這對降低建設成本和運行能耗，規范管理都是有利的，并形成了中國數家冷藏行業的“航空母艦”企業。