黃山食堂不銹鋼廚房設(shè)備價格詢問報價【金皖西不銹鋼廚房設(shè)備廠】

商用酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司坐落于風景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團于2010投資500萬元在六安建設(shè)的一家專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)型企業(yè)。

商業(yè)酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項

廚房中的炊具應安裝在不燃材料上，與可燃材料保持足夠的距離，以防止燃燒可燃材料。3.煎炸食物時，鍋內(nèi)的油不應超過油鍋的三分之二，注意防止水滴和雜物落入油鍋，造成食用油溢出著火。同時，加熱油底殼時應使用溫火，以防止油底殼因過度燃燒和油溫過高而著火。4.酒店廚房用品附近的墻壁、通風柜等易被污染的地方應每天清洗，通風管道應至少每六個月清洗一次。

酒店廚房用品的維護保養(yǎng)

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進國內(nèi)外先進數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品的維護

酒店廚房用品維護計劃酒店廚房用品的維護必須有計劃地進行，分為“日常維護和檢修制度”和“定期維護和檢修制度”。日常維護工作主要由部門用戶和操作員進行。工程部應配合人事部制定培訓計劃，對操作人員進行設(shè)備設(shè)施日常維護、操作技術(shù)(能力)等方面的有針對性的培訓。并應配合用戶部門制定正確的操作程序和維護內(nèi)容。

要定期更換的4種酒店廚房用品

四種酒店廚房用品需要定期更換

酒店廚房用品——砧板，中國食物經(jīng)常被切割和剁碎，砧板比筷子更容易劃傷和留下食物殘渣。每天使用砧板后，可以用開水燙和洗碗機清洗來消毒，清洗后應保持干燥。此外，建議至少在家里準備兩塊砧板，分別處理待加工的生食品和直接進口的熟食品，以避免微生物交叉污染。更換頻率:如果使用竹子或木板，或者如果它們位于非常潮濕的區(qū)域，建議每六個月至一年更換一次。當出現(xiàn)霉菌或黑點時，應立即更換。

酒店廚房用品之鐵制品

酒店廚房用品鐵制品。鐵質(zhì)廚具主要包括鐵鍋、鐵鍬、菜刀等。洗滌鐵制品的關(guān)鍵問題是除銹和防銹。每次用鐵鍋炒菜后，用刷子刷掉鍋里的油污，然后用抹布擦干，這樣就不會生銹了。如果鍋在烹飪時燒焦了，如果你不能用刷子刷掉它，你可以撒一些粗鹽稍微翻炒一下，然后用刷子刷干凈鍋。