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發(fā)布時間：2020-12-21 06:21
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油炸流水線的電路控制
1、油炸流水線的電路控制系統(tǒng)應安全可靠、動作準確，各電器接頭應聯(lián)接牢固并加以編號；操作按鈕應靈活，并有急停按鈕；指示燈顯示應正常，應符合GB5226.1的要求；油炸機內(nèi)的導電線不得裸1露。
2、采用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。
3、采用上下雙層網(wǎng)帶設計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
4、外觀質(zhì)量，表面處理的零件應色澤均勻，無起泡、起層、斑點、銹蝕等缺陷。
5、安全防護，油炸機應有安全防護裝置，要加貼警示標志。特別要防止燙1傷、防火、防漏電。
6、油炸流水線油炸機應符合GB16798《食品機械安全衛(wèi)生》的規(guī)定。
7、設備應耐熱、耐化學和機械作用，易于清洗、消毒及應符合食品衛(wèi)生和要求；設備的顏色不應對產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評估造成影響。豬排連續(xù)油炸機廠家,豬排連續(xù)油炸機廠家
油水混合油炸機的優(yōu)勢
一、多用：該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作用油始終保持純凈，可同時炸制多種食物，一機多用。
二、提質(zhì)：該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)并延長存放期。
三、節(jié)油：該工藝采取油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。8、每一份薯條都要通過金屬探測器檢驗，以確保不混入雜物，隨后落入錫箔塑料包裝袋中，沖入氮氣并封口。經(jīng)我司新式油炸機連續(xù)工作5-24小時后油酸價測定，過氧化值和酸價值分別為1.40和0.062g/100g, 而食品衛(wèi)生國標為4.0和0.15g/100g, 其結(jié)果遠小于國標，延長炸油使用周期，減少浪費。經(jīng)試驗測得，油水混合油炸機比傳統(tǒng)油炸機節(jié)油50%以上。
四、健康：該工藝使炸制食品過程產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉。當炸油過分干燥時，水層又可供給炸油層適當水份，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，保證食用者的健康。
五、環(huán)保：根據(jù)環(huán)境監(jiān)測站公布油煙檢測報告，普通油排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3 ,而我司生產(chǎn)油水混合自動調(diào)溫油炸機為1.96 mg/m3 , 為普通油的1/3以下，利于操作者的健康及環(huán)保。
六、節(jié)能：獨特的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省電、氣、煤等消耗。豬排連續(xù)油炸機廠家,豬排連續(xù)油炸機廠家
油炸機的特點
1、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；
2、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
3、一機多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；
4、無油煙，保證操作人員的身體健康；
豬排連續(xù)油炸機廠家
1.無油煙，保證操作人員的身體健康；
2.油水分離”油炸機操作簡單，可單人操作 。
3.全304不銹鋼制作，保證油炸食品中重金屬含量安全。干凈衛(wèi)生。
4.超高溫報警功能，保證操作人員的安全。
5.采用新技術和先進工藝制造；
6.電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；
7.利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；
豬排連續(xù)油炸機廠家
