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發布時間：2020-11-08 08:42
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我國扁桃是1300多年前從古波斯引入的,，在我國100多個栽培品種中，南疆就有90多個[7四川、河南、河北分布著少量扁桃，而國內其它地方如陜西、甘肅、山東等地也進行了引種栽培8。近年來，我國在扁桃的栽培方面與發達國家雖然有一-定的差距，但是扁桃很快就會成為南疆喀什地區的重要創匯產品，其發展前景樂觀，市場前景廣闊。此外,扁桃仁粉中還含有豐富的維生素A、維生素B1和B2、維生素E、杏仁素酶、多種礦質元素和微量元素扁桃仁粉中的營養豐富,就成分比較來說,扁桃仁營養價值是大豆的8。
扁桃果小而扁圓，主要食用其果仁部分。扁桃具有很好的營養和保健價值，是難得的滋補食品，有“圣果”之稱，更是食品加工業的重要原料!
扁桃中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及無機鹽等營養成分，其中蛋白質含量在20%以上,粗脂肪含量可以達到60%以上，所含的必需氨基酸占氨基酸總量的28.3%,總量高于雞蛋和核桃。此外，扁桃仁中還含有豐富的VA、Ve1、 VB2、 VE、杏仁素酶、消化酶、多種礦物質元素和微量元素，扁桃仁中核黃素和生育酚含量高于核桃和花生。扁桃仁粉餅干的做法在前面幾期千味扁桃仁粉小編教給了大家扁桃仁粉面包和蛋糕的做法,這期給大家帶來的是扁桃仁粉餅干的做法:1。扁桃中含有18種必需氨基酸，其含量高于核桃仁。
馬卡龍餡料中扁桃仁粉的用量扁桃仁粉是扁桃制品的一種,由扁桃仁研磨加工而來.扁桃仁粉,可保養皮膚,使皮膚白嫩.
1.扁桃仁粉過篩,要有耐心哦.50g的扁桃仁粉需要60到70g左右的扁桃仁去磨.篩下的細糖粉放扁桃仁粉里,略粗的可以放蛋白打發.
2.糖粉和扁桃仁粉混合均勻.
3.40g的糖加40g的蛋白,打發成厚實糖霜.打蛋器操作在15分鐘左右.
4.蛋白糖霜和步驟2的混合粉混合,拌勻.
5.在硅膠布上擠圓坨坨,但2分鐘左右后會自然回落展平,這樣處理完畢以后就是風干結皮了,這個過程大概是1個小時左右.
6.160度烤大約5分鐘就能看到漂亮的裙邊了!這時可以根據烤箱的情況減弱上火,以避免這種含糖量特別高的扁桃仁粉餅干表面出現焦糖色,影響美觀.隔絕上火的簡單的方法是蓋錫紙.
制作香甜面包的扁桃仁粉不會使人發胖,那么他究竟對人體有哪些有益的功效呢,今天就跟隨小編一起來看一下.
扁桃仁粉含有豐富的蛋白質膳食纖維,維生素E等,并且不含有致人發胖的膽固醇,受到廣大消費者的喜愛.
扁桃仁粉的維生素E含有量非常高的全營養食品之一,一勺扁桃仁粉,差不多30克左右,可以提供到7毫克的維生素E,已經相當于每天人體所需的一大半了.
食物與營養系理查德·麥特斯博士的研究團隊發表過聲明,使用扁桃仁粉類食品會讓人們有飽腹感,從而幫助控制對高熱量食品的攝入,從而控制自己的體重.
好吃的香蕉扁桃仁粉蛋糕
1.將香蕉碾成泥,可保留部分果肉
2.香蕉泥倒入盆里,加入糖、油、朗姆酒,打入雞蛋攪拌均勻3.混合篩入扁桃仁粉、可可粉和泡打粉,用刀翻拌均勻4.加入適量的扁桃仁粉,用刀輕輕拌勻即可(烤箱提前預熱至180度)5.將面糊倒入模具,在烤箱中層烤35分鐘左右(想要整齊一點的裂口,烤至15-20分鐘的時候拿出來,用小刀整齊的劃一道口子)6.出爐后在晾架上冷卻15分鐘以后再脫模,就可以享用香蕉扁桃仁粉蛋糕啦
