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發布時間:2021-10-20 14:44  
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果汁成分調整 包括:糖分調整。根據實際生產經驗,每升果汁中含17克糖經發酵后產生純酒精1度, 一般果酒含酒精應在10~18度為宜, 所以需根據果汁原含糖量及要求產品達到的酒度調整糖分。生產上多用精制砂糖,先將糖溶解在少量果汁中,然后再加入到全部果汁中。

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產品自年投放市場以來,贏得了消費者和的如潮好評,被咸寧市政作為政務接待等用酒,榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節認定用酒”殊榮,名國政要、四海游客紛紛品嘗,贊不絕口!香城酒業秉承“真誠,共贏”理念,始終將“真誠原料,釀造真誠好酒”作為企事業信條
蘋果酒為低度酒,含有較豐富的營養,適量飲用可舒筋活絡,增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料,融合了啤酒與果汁的優點,口感清醇,營養豐富,采用蘋果為原料,通過低溫發酵,自然老熟的工藝釀造而成。蘋果酒中含有25種氨基酸,其中有8種是人體不能合成的;還含有促進人體發育及預防疾*的維生素(維生素B12、維生素C和肌醇等)。

尚需考慮下述因素:原料含糖高時,楊梅酒代加工價格結合機會增加,用量略增;原料含酸量高時,活性楊梅酒代加工價格含量高,用量略減;溫度高,易被結合且易揮發,用量略減;微生物含量和活性越高、越雜,用量越高;霉變嚴重,用量增加 。湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地,是農業產業重點的。
