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發布時間:2020-12-10 12:36  
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油水分離是當前科技界的一大“熱詞”,這一熱詞的背后是環保技術的新趨勢,是廢物資源化利用的新理念。
在目前傳統技術工藝中,油水分離主要是根據水和油的密度差或者化學性質不同,利用重力沉降原理或者其他物化反應去除雜質或完成油份和水份的分離。目前主要有重力式分離、離心式分離、電分離、吸附分離、氣浮分離等。這些方法主要存在成本、效率的不同,廠家一般根據加工產品的質量要求選取不同方法。

作為餐飲店的老板,今后面對店里的垃圾,也著實要頭疼一番。餐飲垃圾和廚余垃圾,它們看似“長相”差不多,實際上在來源、特性以及環境影響等方面是不同的“兄弟”。
餐廚垃圾是什么?
餐廚垃圾,俗稱泔腳、泔水,也叫潲水又稱餿水,是餐飲垃圾和廚余垃圾的統稱。
餐廚垃圾主要是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,是食物垃圾中主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下角料(廚余)和食用殘余(泔腳)。
其成分復雜,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。
特點是極易腐爛變質,散發惡臭,傳播細菌和病毒。我國餐廚垃圾數量十分巨大,并呈快速上升趨勢。
泔水油、是餐廚垃圾中危害大也是經濟價值大的兩類油脂,作為一種化工原料,這兩類油脂的用途很多,如可以用來生產脂肪酸、潤滑劑、洗滌劑、肥皂等。
這些產品的附加值比較高,但需求量不太大。
相比國內餐廚廢油脂的綜合利用方式而言,生物柴油的附加值也更高,但生產成本較高,市場需求暫未形成規模化,利用泔水油生產生物柴油,可為生物柴油產業補充一些原料。
垃圾分類,是一件好事,初期肯定會有陣痛,凡事都需要一個習慣的過程,作為餐飲創業者,面對大量的餐廚垃圾

油的挑選與油水分離設備的運用壽命有很大的關聯。只能運用經同意的、性質安穩的和與水沒有反響的潤滑油。性質不安穩的潤滑油是不能用的,即便作業時間是時間短的,它也會發生一個類似于像果凍相同厚的沉積物,會堵塞油水分離設備。較高的操作溫度將加快潤滑油的老化,所以需求特別重視冷卻器的空氣和塵垢的污染狀況。要更換機油前,機油有必要徹底排出,防止新機油污染或新、舊油彼此反響。在數狀況下,機油也可以由于包括于氣體環境中的雜質導致過早衰老。