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發布時間:2021-08-16 06:01  
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中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫
高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫,溫度通常在0℃以上,通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右,并以冷風機進行吹風冷卻。中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫,溫度通常在-18以內,首要用來貯藏肉類、水產品及適合該溫度規模的商品。低溫冷庫,又稱凍住庫、冷凍冷庫,通常庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風機或專用凍住設備來完成對食物的凍住。

冷庫霉菌污染源分析
冷庫霉菌污染源分析:1、冷庫的墻壁,比較潮濕部位容易生長霉菌;2、冷庫中的設備存在冷凝水的管路、機殼等容易生長霉菌;3、冷庫空氣中所包含的水蒸氣,在冷凝、液化時產生霉菌,如冷庫中溫度的部位,含天花板、地面、設備表面、墻面等溫度低的部位;4、冷庫內無法保證正常換氣,無法讓冷庫濕度保持在55%情況下時,容易生長霉菌;5、溫度相對較低的冷庫速凍庫門,請一直保持關閉狀態。

庫架一體式冷庫可以很好地解決結構方面的問題
結構設計問題是在原冷庫技術上很難避免和解決的問題,只有從根本入手改變冷庫的結構形式。庫架一體式冷庫可以很好地解決結構方面的問題:一是采用庫架一體結構形式,避免了傳統柱梁結構冷橋和占用庫內空間問題;二是保溫包裹整個結構,形成冰箱一樣的六面體保溫,解決冷橋、漏冷問題;三是采用雙道互鎖高速自控冷庫門與自動化系統結合,解決開門、關門不及時問題。目前,庫架一體式冷庫是一種比較先進和合理的結構形式,節能效果極為顯著。
