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              紹興生杏仁片生產廠商咨詢客服 千味杏仁片

              發布時間:2021-01-01 17:46  

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                干果杏仁加工需細心捏取杏核,保留杏皮,只取杏核的仁用杏,可經晾曬后用滾壓和木棍敲打法取核。杏核脫皮后曬核5~6d(天)至核殼干透,即可收起砸取核仁。

              目前生產上多采用手搖壓核機和電動脫殼機取仁,手搖壓核機脫殼能力為200kg/天,電動脫殼機為2 000~4 000 kg/天,破仁率僅為7%。目前,全球80%的杏仁都產自美國的加州,這些杏仁的個頭比較大,可以直接食用。砸核后可用風車或簸箕篩去部分核殼,然后揀出完好的杏仁,晾曬后即為成品。經包裝后的成品宜貯藏于已消毒且沒有香料、酒精等異味或腐蝕性物品的倉庫。


                 杏仁已經是中國人常見的干果類食品了,問及吃法,大多數的回答是“不就抓一把放在嘴里嚼嗎?”這種吃法還是顯得太單一了些。

                抓起一把“白嘴吃”,確實是較常見、較“實用”的吃法,大多數美國人隨身都會帶一個小鐵盒,放一些杏仁在里面,餓了吃一把,又充饑又能降低膽固醇。選購時注意:首先把杏仁放在手上,掂質量,重的是好的,里面肉比較飽滿。“但是美國人對杏仁還有許多種健康有趣的吃法。比如早餐的時候,我們會在粥里或者沙拉里放很多杏仁,又香又可口;把大杏仁碾碎,撒在酸奶中,是被許多營養學家津津樂道的健康食品;另外,在美國很多餐館過去都是使用面包渣包裹雞肉或魚肉,現在,由于大家對杏仁營養價值的認知提高了,會用杏仁碎渣來代替面包渣。”

                在美國,食用零食的情況在發生變化,以前男性總是吃一些不那么健康的零食,比如薯片之類的,但隨著近些年健康知識的普及,他們在家中往往受到太太“管制”,零食換成了以大杏仁為主的堅果類食品,平時吃一點,到了吃飯的時候胃口不會變得很大,還可以幫助降低肥胖的風險。炮制方法1.杏仁:揀凈雜質,置沸水中略煮,俟皮微皺起撈出,浸涼水中,脫去種皮,曬干,簸凈。



              千味教大家怎么巧取杏核中的杏仁片

              千味教大家怎么巧取杏核中的杏仁片 首先找一個足夠大的平底鍋,加適量水,加熱到沸騰。甜杏仁有著豐富的營養價值,是市場上非常名貴的干果,它是可以生吃直接食用的。然后把杏核放入鍋里煮30秒后用冷水沖洗杏核。后把杏核撈出來放在干毛巾上。當杏仁的溫度降到可以用手拿的時候,用拇指和食指輕輕一捏就能取出杏仁了。將剝好的杏仁放到小碗里,如果不是馬上食用,可以將它們放在可以密封的保鮮袋中,然后冷凍保存。


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