臨安果木烤鴨培訓值得信賴 心廚餐飲培訓小吃培訓

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揚州燙干絲的做法講究燙功，講究入味，爽口、綿軟。在片開、切絲后，先用開水燙三遍，主要是把干絲燙軟，然后把干絲放進盤子里，干絲上放一撮姜絲，再用開水從上往下一燙，讓姜汁進入干絲內，潷去水后，干絲內留有一定姜汁，放入開水泡過的蝦米、綠筍末、香菜等配料，再淋上麻油和醬油調味即可。

石子饃是陜西關中地區流行的風味食品。因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名，又稱砂子饃、餑餑。石子饃具有明顯的石器時代“石烹”遺風，唐代叫做“石鏊餅”，并曾以此餅向皇帝進貢。

石子饃，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面同領。雖然現在吃的人已不是很多了，但是偶爾還能在街頭看到賣石子饃的鄉下人，一塊錢可以買好幾張，又便宜又實惠，帶回家去還能吃個新鮮。果木烤鴨培訓

關于石子饃，還有一段有趣的傳說。相傳唐時，同州（今大荔縣）曾將此餅作為貢品，當時叫鏊餅。由于同州人生性剛強、耿直不屈，因而被官府抓去時，“必懷此餅而去，用備狴牢之糧”。

抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調料即可食用。抄手即餛飩（漢語拼音：húntún或者húntun輕聲；音同“云吞”；英文名：wonton）是中國漢族的傳統面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。